プロを目指す!【 麹作りマスターコース 】 手作りの味噌作り、醤油作りなど発酵の講座・スクールを大阪・神戸近郊の兵庫県西宮市で開講しています。

大阪・神戸・西宮近郊で、味噌作り体験をするなら!まや発酵教室

 メニュー
2 3月

プロを目指す!【 麹作りマスターコース 】

麹作りをお仕事にいかしたい方に、おすすめのコースです。ご自宅で、ご自分で作った麹を使って、お味噌教室や、お料理教室などの発酵教室を開くことができます。お店を経営されていて、麹の消費量が多い方にもおすすめです。 教室内容 マンツーマンによる、4回8時間の教室と、ご自宅での実践により、安定した品質の麹作 […]

Read More
22 2月

祝☆糀クッキングインストラクター、誕生!次回説明会、検討中です。

2月1日(土)協会本部のコージーカフェで、糀クッキングインストラクター 0期生の修了式がありました。 まずは、お一人ずつに、「修了証書」が授与されました。そして、お色をお選びいただいた、「オリジナルエプロン」授与。糀クッキングインストラクターのカリキュラムに含まれる、レポートの内容が、特に素晴らしか […]

Read More
15 2月

しょうゆの “絞り方” 教室

3月15日(日)13〜14時 空席3   熟成を終えたもろみは、どのようにしてお醤油となるのでしょうか。 お醤油を絞るところを見学して、お醤油の知識を深め、お醤油ライフをもっと楽しみましょう! この教室は、初心者の方にも、お醤油をすでに作っている方にもおすすめです。 初心者の方は、気楽に、 […]

Read More
9 2月

3,4月開催「ひよこ豆味噌」教室

味噌教室の空席はこちらを御覧ください。 お申込みは、3月4日締め切りとさせていただきます。 ヒヨコ豆は大豆より炭水化物を豊富に含むため、ちょっと甘くて、きれいな色のお味噌ができるので気に入っています。洋風料理にもとっても合うので、ぜひお試し下さい。 オーガニックのひよこ豆を取り寄せます。 ちなみに「 […]

Read More
3 2月

クチコミ特典、再開しています!

q.クチコミ特典✨✨とは? a.『クチコミ特典』とは、教室に参加したご感想を、ウェブなどに載せていただける方に、ささやかなお礼をお渡ししています。お一人様2回まで。 3回目以降も、もちろん口コミ、タグ付け投稿は大歓迎です。 タグ付けいただかないと、気づかない場合もありますので、ぜひお願いします。 例 […]

Read More
1 2月

講師養成講座について

2020年、「料理教室や発酵教室をしていきたい。」という方の、夢をサポートすることにも力を入れていきます。 ①糀の基礎を1日完結で、まるっと学べてしまう、「糀基礎講座」を行う講師を育てる、「糀エヴァンジェリスト養成講座」 ②お料理教室の講師になりたい方のための講座「糀クッキングインストラクター養成講 […]

Read More
31 1月

【7、8月の空席のお知らせ】

レモン汁不要。黒麹甘酒の美人(美肌)になるレアチーズケーキ✨✨甘夏の酵素ジャムを添えて。 【7,8月の空席のお知らせ】7月11日(土)米麹作り教室 15〜17時 満席7月19日(日)米麹作り教室 11時半〜13時半 満席7月19日(日)スムージー&アイス教室 14時半〜17時 満席7月27日 […]

Read More
27 1月

ご参加いただいた感想をブログでご紹介いただきました。

「麹作り教室」と、「麹調味料教室」にご参加いただいた生徒さまから、嬉しいご感想をいただきました! 大阪市鶴見区「ひだまり」の村中千奈津さん。(←ご感想内容は、こちらのリンクから「ひだまり」さんのブログへどうぞ💗) 「麹作り教室」は5月から開催予定です。 昨日も、すでにお問い合わせをいただきました。 […]

Read More
26 1月

1、2月限定開催✨豆味噌作り教室

1月26日(日)14時半〜17時 満席 2月2日(日)14時半〜17時 満席(Pなし) 2月4日(火)10時半〜13時 満席(Pなし) ※今年の開催は終了致しました。2021年の開催を楽しみにお待ち下さい。 熟成期間1年の豆味噌をみそまるにして、味見をしてみました。まだ熟成期間は短いですが、コクがす […]

Read More
15 1月

会員制について

☆お知らせです☆ ①まや発酵教室は、2020年1月より”会員制”と、させていただきます。 続けて通っていただくことで、より力がつきやすいと考えています。ぜひ、2回、3回と続けてご参加いただき、しっかりとお家で実践していっていただける力を、つけていただけるように努めます。 来て […]

Read More
1 2 3 4

CopyLight 2020 手作りの味噌作り(自家製味噌)、醤油作りの講座・スクール まや発酵教室【兵庫県 西宮・芦屋・尼崎・岡本】