最新情報
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2025/08/15このたび、西宮ガーデンズさまのInstagramにて、取材・撮影をしていただきました。 カレンダー企画にご使用いただいた写真に続き、動画編と写真編の2回にわたり、素敵にご紹介いただいております。 カレンダー企画使用写真 この投稿をInstagramで見る 阪急西宮ガーデンズ【公式】(@nishino […] -
2025/08/15こんにちは、日本糀協会 副理事 うえむらまやです。 この秋、いよいよ日本糀協会 「はじめての糀 半年コース」がスタートします。 糀をまったく知らない方から、使ってみたけど続かなかった方まで、 毎日の暮らしで “使いこなせる力” が自然と身につく、実践型の6か月です。 半年コース開講に先立ち、体験セ […] -
2025/08/09心当たりはありませんか？ ✔︎ 食を変えるきっかけを探している ✔︎ 今のままでいいんだろうかというもやもやした気持ちがある そんなあなたに贈りたい「特別な体験セミナー」をご準備しました。 ✔︎ 体調不安があって、この先が心配だ もしこの言葉に心当たりがあるのであれば、 実はあなたはすでに気づいてい […] -
2025/08/05【お知らせ】味噌づくり教室の一区切りと、材料セットの受付について いつも「まや発酵教室」のホームページをご覧いただき、ありがとうございます。 これまでたくさんの方にご参加いただいた味噌づくり教室ですが、 よりよい講座づくりのために、9月13日の開催をもって一区切りとさせていただく予定です。 ありがた […] -
2025/08/03昆布セミナーの余韻に浸りまくりです。 レポートを２つ公開しています。 【開催レポート】笑顔がいっぱい！五感で味わう「昆布セミナー」を開催しました 【参加者の声】五感で学ぶ！「昆布セミナー」～うま味の奥深い世界を体験して～ 生徒さまとのやり取りの中で、 「昆布セミナー、有難うございました。 本当、参加 […] -
2025/07/29料理が得意じゃなくても大丈夫。 「私なんかにできるかな？」から「誰かに伝えたい！」へ── 【糀クッキングインストラクター養成講座】 この秋、いよいよ開講予定です！ あなたも、私たちと一緒に “なりたい自分” に一歩踏み出してみませんか？ 詳細はこちら▼ -
2025/07/27【開催レポート】笑顔がいっぱい！五感で味わう「昆布セミナー」を開催しました✨ こちらのレポートを、日本糀協会の公式HPにて公開しました！ NEW✨ 最新レポートはこちら！【佃真・昆布セミナー】「昆布の魅力は、発酵とすごくよく似ていて、奥が深かった！」 今回は、生徒の皆さまと一緒に伺うのが2回目。 実 […] -
2025/07/24〜糀の学びを「記録」と「交流」で深めよう〜 こんなサポートをしています ✔︎ 糀専用アカウントを新しく立ち上げる ✔︎ 仕込んだ記録や料理写真をインスタにUP ▶︎ レッスン前後にサポートタイムを設けています！ ご希望の方はお気軽にお声かけください。 なぜこのサポートをするの？ 糀の学びは、「教室で […] -
2025/07/08毎日暑い日が続きますが、お元気にお過ごしですか？ 私はレッスンの残りの「ココナッツミルク」と「甘糀（糀で作る甘酒）」を混ぜて凍らせたアイスで夏を感じています。 夏バテには味噌汁や甘糀がおすすめですよ。 さて、いよいよ今月！7/26に開催する 昆布の奥深さにどっぷり浸る！糀エヴァンジェリストと行く 「 […] -
2025/06/30「10年前から気になってました！」 そんな嬉しいご縁を、最近いただきました。 実は、こうしてお申し込みをいただく方の多くが、 ずっと前から「気になっていたけれど、なかなか勇気が出なかった…」とお話しくださいます。 そうですよね。 自分のために時間やお金を使うって、思っている以上にハードルが高いですよ […] -
2025/06/28私が初めて手作り味噌を知ったとき、心の底から驚きました。 「美味しい味噌があるだけで、“家のご飯おいしくない問題”の4分の1は解決するんじゃないか？」 それくらいの衝撃でした。 なぜって、美味しい味噌は、それだけでごちそうになるんです。 お湯に溶くだけで、驚くほど深みのある味わい。 もし、そこに丁寧 […] -
2025/06/26こんにちは。 いつも「まや発酵教室」のブログをご覧いただき、本当にありがとうございます。 このブログでは、これまでたくさんの教室への想いや、日々の気づきなどをお届けしてきました。 ここまで続けてこられたのも、読んでくださる皆さまのおかげです。 このたび、私うえむらまやの活動拠点が、日本糀協会へと移っ […] -
2025/06/19誰のためのリニューアル？ 今すでにご縁をいただいているあなたへ 今まであなたのための教室を開催していたのに、急に別の人の方を向いたような気持ちにさせてしまっていたらごめんなさい。 でも私がこれからしたいことは 「あなたの更なる幸せ」も含まれています！ こんにちは。うえむらまやです。 今日は、大切なお […] -
2025/06/08いつもまや発酵教室をご利用いただき、誠にありがとうございます。 皆様の温かいご支援に、心より感謝申し上げます。 この度、当教室は9月より、教室内容ならびに料金体系を大幅にリニューアルさせていただくこととなりました。 【9月からのリニューアル予定】 教室内容・料金の大幅な見直し より皆様にご満足いただ […] -
2025/06/07ブログをUPしました！ 日本糀協会HPブログ ぜひお読みください。
ブログ(アメブロ)
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こんにちは。うえむらまやです。 気づけば、アメブロの更新は2021年12月以来。 とっても久しぶりですが、実はたびたび覗きに来ていました 私の教室で学んだ講師の卵ちゃんたちがアメブロを始めております...
CopyLight 2025 手作りの味噌作り(自家製味噌)、醤油作りの講座・スクール まや発酵教室【兵庫県 西宮・芦屋・尼崎・岡本】