「まや発酵教室」の教室マップ 手作りの味噌作り、醤油作りなど発酵の講座・スクールを大阪・神戸近郊の兵庫県西宮市で開講しています。

大阪・神戸・西宮近郊で、味噌作り体験をするなら!まや発酵教室

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「まや発酵教室」の教室マップ

きれいで健康を目指す、あなたに届けたい! 兵庫県西宮市より、楽しく学ぶ「発酵教室」をお届けします。

基礎講座

糀基礎講座

糀基礎講座 (通年)

4時間10,000円(税込)〜
糀とは何か。「糀を使うと体に優しい」といわれる仕組み、甘糀の作り方を詳しく学ぶ講座です。
塩糀、しょうゆ糀の、仕込み実習付き。
麹調味料教室1 よだれ鶏

麹調味料教室(2月)

120分5,500円(税込)〜
熟成塩糀の作り方や、カラフル塩糀など、アレンジレシピをお伝えします。
しょうゆ基礎講座

しょうゆ基礎講座(11月)

180分7,000円(税込)
とても身近で親しみのある「お醤油」ですが、その作り方や特徴について、どれだけ知っていますか?
5種類の醤油の『利き醤油』、お醤油を使ったご試食、醤油の仕込み付き。

季節の発酵教室

味噌作り教室

味噌作り教室(通年)

180分5,000円(税込)〜
お味噌についての説明付きの、仕込み教室。すぐに食べられる「みそまる作り」も行います。
糀キムチ教室

本格発酵☆糀キムチ教室(10〜1月)

180分5,500円(税込)〜
キムチの素の「ヤンニョム」仕込み実習付きで、お好みの味のキムチが作れるようになることを目指します。
「発酵により、味が変化していく」事を楽しんでほしいです。
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豆板醤作り教室(5月)

120分7,000円(税込)
そら豆、唐辛子などから、本格豆板醤を仕込みます。仕込み後はみんなで豆板醤を使った軽食を作りいただきます。
麹作り教室

麹作り教室(5〜9月)

120分8,000円(税込)〜
上級者向けの教室です。教室で麹を仕込み持ち帰り、自宅で麹作り体験を行っていただけます。
酵素ジュース教室

梅酵素ジュース教室(6月)

120分5,000円(税込)〜
無農薬の梅を使い、手作りの酵素ジュースを仕込む教室です。旬の食材から元気をもらって、強い体作りをしていきましょう。

甘糀スムージー教室(動画受講)(7月)

4本の動画2,000円(税込)
便秘解消に、朝摂る甘糀(あまこうじ)スムージーで体質改善を目指しませんか?甘糀(糀で作る甘酒)をそのままでは食べてくれないご家族にも大好評✨✨

甘糀アイスクリーム教室(7月)

120分2,000円(税込)〜
ノンシュガーのアイスクリーム作りを学びませんか? お子様にも人気の「甘糀アイス」の作り方をお伝えします。

醤(ひしお)教室(8月)

60分4,000円(税込)
ひしお(醤)は古来万葉集にも詠われている伝統食品で、現在の味噌・醤油の原点とも考えられています。炊き立てのご飯にのせたり、胡瓜など生野菜に添えてお召し上がりください。

金山寺味噌など・3種の仕込み教室(1月)

60分5,000円(税込)〜
金山寺味噌、麹納豆、みそまるの仕込みを楽しく行いましょう!

季節の糀のお料理教室

糀のお料理教室

糀のお料理教室 「1分でできる!糀のトマトソース!」(3月)

120分4,500円(税込)〜
たったの1分で、トマトソースができる!?
信じられないかもしれませんが、糀の力で、美味しいトマトソースを、1分で作ってしまうことができます!
初心者の方にもおすすめの教室です。ぜひ糀の力を実感してみませんか?
糀のお料理教室

糀のお料理教室 ダマにならない!コクと旨味の「糀ホワイトソース教室」(9月)

120分4,500円(税込)〜
糀の力で、コンソメを使わずに美味しいホワイトソースを作ることができます!手作りグラタンで男子のハートをがっちり掴もう!

スイーツ教室

ノンシュガー「甘糀レアチーズケーキ教室」(2月)

120分4,500円(税込)〜
クリームチーズを使って混ぜて冷やすだけの、簡単なお菓子作りをしてみませんか?

「甘糀キャロットケーキ教室」(4月)

150分4,500円(税込)〜
人参を使った混ぜて焼くだけの、簡単なお菓子作りをしてみませんか?

ノンシュガー「甘糀アップルパイ教室」(12月)

120分4,500円(税込)〜
りんごを使った簡単なお菓子作りをしてみませんか?

手作り教室

初めてさんの梅干し作りをお手伝い♪「梅干し教室」(5月)

60分2,500円(税込)〜
憧れの”梅仕事”を楽しみませんか?お伝えするのは「塩分18%の昔ながらの梅干しの作り方」です。

CopyLight 2022 手作りの味噌作り(自家製味噌)、醤油作りの講座・スクール まや発酵教室【兵庫県 西宮・芦屋・尼崎・岡本】