基礎講座：糀基礎講座 直接受講 手作りの味噌作り、醤油作りなど発酵の講座・スクールを大阪・神戸近郊の兵庫県西宮市で開講しています。

6月24日(月)オンライン 10時〜15時 空席4
6月24日(月)直接受講 10時30分〜15時30分 空席4

次の開催日は検討中です。曜日リクエストをお知らせください。（木・金曜定休）

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オンライン受講をご希望の方はこちらをご覧ください。(オンライン糀基礎講座)

この糀基礎講座では、糀調味料を使うことで、お料理が得意でない方でも、「簡単に、美味しいお料理ができる。」というメリットもお伝えします。

毎日忙しくて時間のない方、添加物などを減らしたいけれど、余裕がない方などにも嬉しい内容です。

科学的な話になるので、少し難しい部分もあるかもしれませんが、出来る限り分かりやすく説明させていただきます。

アフターフォローもございます。

1. 充実した内容のテキスト

園田学園女子大学 人間健康学部 食物栄養学科 教授 渡辺 敏郎 先生(理学博士)
に監修して頂いている、充実した内容のテキストを使って講座を行います。

両講座共に全5ページの中に重要な事がふんだんに、それでいて分かりやすくまとめられています。
1時間半の座学でしっかりお伝えします。

糀があれば砂糖がなくても、糀の優しい甘さをお料理やお菓子作りに生かすことができます。
美味しいと健康にいい(キレイ)は両立できます！

2. 実習付きなので身につく

塩糀、しょうゆ糀をその場で仕込んでいただきます。
「仕込んで、育てて、使ってみる♬」
楽しい実習付きです。

3. 嬉しいレシピ付き

実は簡単！
料理が苦手なあなたでも続けられる！
思い立ったらすぐ出来る！！お手軽レシピ付き。
和・洋・中、いける！
知ったらすぐにやりたくなる。
すぐに実践できる知識をお渡しします！

合わせるだけで簡単なアレンジ甘糀のアイディアをお伝えします。
ご試食でお出しした、スイーツのレシピもお渡ししています。

4. アフターフォロー込み

ご自宅に帰ってから「アレ、どうするんだっけ？」となっても大丈夫。
メッセージ頂ければ、お答えいたします！

5. いろんな経験談、あなただけのアドバイス

糀を使い始めてどんないい事があったか、どんな失敗をしたか。出し惜しみせず全てお話します。

6. ジュニア糀エヴァンジェリスト 認定証書

『ジュニア糀エヴァジェリスト認定証』をお渡ししています。

もっと深く勉強したい方は、『糀エヴァンジェリスト養成講座』に進んでいただくことが出来ます！

知れば知るほど楽しい！「もっと糀を好きになる」糀基礎講座です。

7. 糀を使ったご試食

塩糀・しょうゆ糀編のご試食の一例

・普通のから揚げと、塩糀に漬け込んだから揚げの食べ比べ
・塩糀スープ
・塩糀ドレッシングのサラダ
・糀調味料のみで作った胡麻和え
・塩糀の卵焼き

甘糀編では、

・甘糀を使った自家製スイーツ
・自家製甘糀
・珍しい「アスペルギルス・アワモリ」という菌を使った、甘酸っぱい美味しさの黒麹甘酒
・ドリンク

をご試食いただけます。

8. 糀のお土産付き

甘糀編ではご自宅に帰ってすぐにでも取りかかれるように、甘糀用の生糀200gのプレゼントがあります。

＜講座代金＞
・テキスト代
・レシピ
・アフターフォロー
・経験談
・個別のアドバイス

すべて込みで　直接受講  12,000円
復習されたい方はプラス5,000円で「復習動画」付きがおすすめです。

＜時間＞
10時〜12時半  糀基礎講座 〜塩糀・しょうゆ糀編〜
12時半〜15時  糀基礎講座 〜甘糀編〜

＜お持ち物＞
筆記用具・ビニール袋(小)・保冷剤・保冷バッグ

糀調味料を使っていれば、
仕事や育児で忙しくても、
美味しく体に優しい食事が簡単につくれる。

ぜひ「糀」をあなたの台所に置いて下さい。

※初めてご参加される方は入会金3,000円申し受けております。

お気軽にお問い合わせ、ご予約お待ちしています。