基礎講座:糀基礎講座 オンライン受講 手作りの味噌作り、醤油作りなど発酵の講座・スクールを大阪・神戸近郊の兵庫県西宮市で開講しています。

大阪・神戸・西宮近郊で、味噌作り体験をするなら!まや発酵教室

 メニュー

基礎講座:糀基礎講座 オンライン受講

5月27日(金)9時30分〜14時30分 空席2
7月23日(土)9時30分〜14時30分 空席2

8月の開催日検討中です。ご都合の良い曜日を木曜以外でお知らせください。

🌟オンライン特典🌟

何度でも見られる!
「塩糀・しょうゆ糀の作り方」「甘糀の作り方」の動画付き

・養成講座の受講資格もございます。

この講座では、糀調味料を使うことで、お料理が得意でない方でも、「簡単に、美味しいお料理ができる。」というメリットもお伝えします。

毎日忙しくて時間のない方、添加物などを減らしたいけれど、余裕がない方などにも嬉しい内容です。

科学的な話になるので、少し難しい部分もあるかもしれませんが、出来る限り分かりやすく説明させていただきます。

アフターフォローもございます。

1. 充実した内容のテキスト

園田学園女子大学 人間健康学部 食物栄養学科 教授 渡辺 敏郎 先生(理学博士)
に監修して頂いている、充実した内容のテキストを使って講座を行います。

両講座共に全5ページの中に重要な事がふんだんに、それでいて分かりやすくまとめられています。
1時間半の座学でしっかりお伝えします。

糀があれば、砂糖がなくても、糀の優しい甘さをお料理やお菓子作りに生かすことができます。
美味しいと、健康にいい(キレイ)は、両立できます!

2. 実習付きなので身につく

材料をご準備いただき、一緒に「塩糀、しょうゆ糀」を仕込みます。

3. 嬉しいレシピ付き

実は簡単!
料理が苦手なあなたでも続けられる!
思い立ったらすぐ出来る!!お手軽レシピ付き。
和・洋・中、いける!
知ったらすぐにやりたくなる。
すぐに実践できる知識をお渡しします!

合わせるだけで、簡単なアレンジ甘糀のアイディアをお伝えします。
スイーツのレシピもお渡ししています。

4. アフターフォロー込み

ご自宅に帰ってから、「アレ、どうするんだっけ?」となっても、大丈夫。
メッセージ頂ければ、お答えいたします!

5. いろんな経験談、あなただけのアドバイス

糀を使い始めてどんないい事があったか、どんな失敗をしたか。出し惜しみせず全てお話します。

6. ジュニア糀エヴァンジェリスト 認定証書

〜塩糀・しょうゆ糀編〜と〜甘糀編〜の、両講座をご受講頂いた方に、『ジュニア糀エヴァジェリスト認定証』をお渡ししています。

もっと深く勉強したい方は『糀エヴァンジェリスト養成講座』に進んでいただくことが出来ます!

知れば知るほど楽しい!
「もっと糀を好きになる」糀基礎講座です。

○糀を使ったご試食はございません。
お渡ししたレシピを参考にお作り下さい。
復習動画では、塩糀編のご試食メニューの作り方を動画でご紹介します。

 

<講座代金>
・テキスト代
・レシピ
・アフターフォロー
・経験談
・個別のアドバイス

すべて込みでオンライン受講 10,000円  
復習されたい方はプラス5,000円で「復習受講」付きがおすすめです。

<時間>
9時半〜10時  接続確認・操作確認
10時〜12時  糀基礎講座 〜塩糀・しょうゆ糀編〜
12時半〜14時半  糀基礎講座 〜甘糀編〜

<ご準備していただくもの>
筆記用具、米糀400g、塩、醤油、水、デジタルのはかり

※スーパーで手に入りやすいのは「乾燥米麹」です。それぞれ味や香りに微妙な違いが出てきますが、
好みかどうかはお試しいただくしかないですので、
まずは購入しやすいものをご購入ください。

 

スーパーで売っているものは、どれも美味しくできますのでご安心ください。

 
 
 

zoom受講の注意点についてはこちらでご確認ください。

zoom初めての方はあらかじめつなぐ練習を行います。

 

糀調味料を使っていれば、
仕事や育児で忙しくても、
美味しく体に優しい食事が簡単につくれる。

ぜひ「糀」をあなたの台所に置いて下さい。

 


※初めて参加される方は、入会金3000円申し受けております。

 

お気軽にお問い合わせ、ご予約お待ちしています。

CopyLight 2022 手作りの味噌作り(自家製味噌)、醤油作りの講座・スクール まや発酵教室【兵庫県 西宮・芦屋・尼崎・岡本】