薬膳味噌「アワ麹味噌・キビ麹味噌」終了のお知らせ 手作りの味噌作り、醤油作りなど発酵の講座・スクールを大阪・神戸近郊の兵庫県西宮市で開講しています。

大阪・神戸・西宮近郊で、味噌作り体験をするなら!まや発酵教室

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29 11月

日本糀協会「メルマガ部」配信スタート!

いよいよ12月5日 第二回配信日です!✨✨ コロナで動きづらい日々ですが、みなさまお元気でお過ごしですか? 私は日本糀協会の糀エヴァンジェリズム研究会に所属しており、定期的にオンラインで様々な研修などを行っているのですが、今年5月より、「メルマガ部」に入部し、メルマガ配信を目指し活動してきました。 […]

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26 11月

【 募集 】12,1月 期間限定「黒豆味噌」

12月25日(金)11〜12時  空席3 2020年12月、2021年1月に仕込みを希望される方はご希望の曜日などを添えてメッセージをください。 在庫2名様分。 兵庫県は、正月のおせち料理に欠かせない食材として、「丹波黒(たんばぐろ)」という高級黒豆が有名です。 そんな馴染みの深い黒豆ですが、実は黒 […]

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15 11月

1、2月限定開催✨豆味噌作り教室

2021年のご参加希望、受付中です。 全体で6名さま以上のご希望で開催決定とさせていただきます。 1月24日(日)直接受講 10時半〜13時 空席1 1月24日(日)オンライン 10時半〜13時 空席3 2021年1月22日から1月27日に開催予定。 締切りは2020年12月末を予定しております。 […]

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7 11月

(締め切りました)11月9日(月)14〜16時 杉樽味噌仕込み、お手伝いしてくれる方募集!

杉樽で仕込んで完成したお味噌です。昔ながらの容器で仕込むと風味のよいお味噌を作ることができると聞いて、教室で使う味噌を15Lの杉樽に仕込みを行っています。買って一番最初は、アク抜きをしました。 たくさんお味噌を仕込む時には、餅つき機に活躍してもらいます。(下の写真、右端にちょっと写っています。) こ […]

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31 10月

11月 PayPay西宮市キャンペーン

「西宮市でお買い物をしよう♪♪最大25%・上限10,000円相当付与!ニッコリキャンペーン!!」が始まります。対象店舗となりますので、PayPayをされていらっしゃる方はぜひご利用ください。 【期間】11月1日から11月30日まで 【支払い方法について】・PayPay残高・ヤフークレジットカード・P […]

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20 10月

糀基礎講座 動画受講(オンデマンド)スタート!

糀基礎講座の動画受講をオープン致します。 ・糀基礎講座をお好きな時間に動画でご受講したいという方、 ・一度受講したけれどもう一度復習したいという方、 におすすめです。 《内容》 【動画】 ①塩糀・しょうゆ糀の作り方編    10:12 ②糀基礎講座  ~塩糀・しょうゆ糀編~(前半)  17:07 ③ […]

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1 10月

zoom受講 注意点

【レッスン開始前までに、以下の5つをご確認ください。】 ①入室し、名前をフルネームに変更する。 ②音声をチェックする。途切れたり、音量が小さかったりしないか。 ③画面に顔をうつしてみる。暗くないか、コマ送りになっていないか。※作業のある講座では、手元がうつるようにカメラセッティングしていただけました […]

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1 10月

コロナウィルス感染症による、今後の講座開催について

【お願い】 以下の症状がある方は、講座の参加を自粛していただくようご協力をお願いいたします。 ・体調がすぐれない方 ・37.5度以上の発熱が確認される方 ※ご参加される方はご入室後、うがい手洗いと消毒をお願いします。 ※手洗い後はご自分のハンカチやタオルをお使いください。 ※ご試食時以外はマスクをご […]

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28 9月

引っ越しました!

9月28日に引っ越しをしました! 今の場所より分かりやすい場所に変わるので、初めて来られる方も特に迷わず来ていただけるはずです。 (アクセスを御覧ください) 教室の前や帰りには西宮ガーデンズに寄りたくなる場所です。 10月以降にご参加いただく方は教室の場所をお間違えのないよう、どうぞよろしくお願いい […]

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CopyLight 2020 手作りの味噌作り(自家製味噌)、醤油作りの講座・スクール まや発酵教室【兵庫県 西宮・芦屋・尼崎・岡本】