季節の発酵教室:初めての方向け 味噌作り教室(通年) 手作りの味噌作り、醤油作りなど発酵の講座・スクールを大阪・神戸近郊の兵庫県西宮市で開講しています。

大阪・神戸・西宮近郊で、味噌作り体験をするなら!まや発酵教室

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季節の発酵教室:初めての方向け 味噌作り教室(通年)

6月27日(日)オンライン 10時〜13時半 空席1
6月27日(日)直接受講 10時半〜13時半 満席
7月19日(月)オンライン 10時〜13時半 空席2
7月19日(月)直接受講 10時半〜13時半 空席4

オンライン希望の方はこちらをご覧ください。(オンライン味噌作り教室)

 

作って頂けるお味噌の種類

初めての方向け(通年)

1.米味噌5000円(材料費・テキスト代込)

日本で生産されているお味噌の80%は米味噌であると言われています。

 

「生麹(こうじ)・無農薬大豆・塩」を使用します。

他の種類の味噌も仕込みたい方は、リピートの方向け教室でご紹介しています。(+2000円)

〈初めての方向け、教室の流れ〉

①お味噌についての、説明 
・今日仕込むお味噌のレシピについて
・手作り味噌が腐らない仕組み
・カビについて
・置き場所
・世話の仕方
・失敗しないコツ
・お好みの熟成具合に仕上げる、個別アドバイス

②お味噌の仕込み
※ご自宅で3〜6ヶ月熟成させていただきます。

③みそまる作り(10個)
お家に帰ってすぐに食べられる、高級インスタント味噌汁の素。

味噌作り教室  3時間

直接受講のお持ちもの
・ 筆記用具 、エプロン 、手拭きタオル、帰りに仕込んだお味噌2kgを入れるリュックなど、食品保存袋1枚(小)

仕込み用の袋もこちらでご準備します。

※初めて参加される方は入会金3,000円申し受けております。

お気軽にご予約おまちしています!

CopyLight 2021 手作りの味噌作り(自家製味噌)、醤油作りの講座・スクール まや発酵教室【兵庫県 西宮・芦屋・尼崎・岡本】