この教室に参加するとできること

国産無農薬大豆と生こうじを使って、2kgのお味噌を仕込んでお持ち帰りいただきます。

はじめての方でも安心してご参加いただけるよう、仕込みのコツをわかりやすく解説。
さらに、ご自宅での熟成中も困らないようにアフターフォローもご用意しています。

仕込んだお味噌は、2から4ヶ月かけてゆっくり熟成。
ご家庭で色・香り・味の変化を楽しみながら、手前味噌ならではの深い味わいを体験していただけます。

初心者の方に分かりやすく、 経験者の方にも新しい気づきのある説明は、 多くの受講者様にご好評いただいております。

一般的なワークショップのみの内容と異なり、仕込むレシピについての説明や 好みの味に仕上げるためのコツ、 より安心して楽しんでいただくための個別のアドバイスがあることも 特徴の一つです。

《受講生の声》

《よくあるご質問（FAQ）》

Q1. 初めてでも参加できますか？
A. もちろん大歓迎です！失敗しないコツや作り方も一つ一つ丁寧にお伝えしますので、初めての方でも安心してご参加いただけます。

Q2. 子連れでも参加できますか？
A. オンラインでは、親子で味噌づくりの楽しさを体験していただけます！

親子でのご参加について
小学校3年生〜6年生のお子さま1名と保護者さま1名のペアで、お一人分の参加費にてご参加いただけます。
中学生以上のお子さまは、大人と同様に1名分としてお申し込みをお願いいたします。

Q3. 持ち物は何が必要ですか？
A. エプロン・タオル・筆記用具・みそだま持ち帰り用の袋などをご持参いただきます。詳細はご予約後にご案内いたします。

Q4. 作った味噌はどれくらいで食べられるようになりますか？
A. 季節や保存環境によりますが、2から4ヶ月程度で美味しく召し上がっていただけます。

Q5. 仕込んだ味噌は持ち帰れますか？
A. はい、ご自身で仕込んだ味噌はそのままお持ち帰りいただけます。仕込み用の丈夫な袋はこちらでご用意いたしますのでご安心ください。ご自宅での保存方法や、発酵・熟成のコツもお伝えします。

Q6. キャンセルした場合はどうなりますか？
A. 材料準備の都合上、キャンセルポリシーを設けております。講座の7日前から料金が発生します。詳しくはキャンセルポリシーをご確認ください。

Q7. オンラインでも参加できますか？
A. はい、オンライン参加も可能です。材料は事前にご自宅に発送いたします。