手作りの味噌作り(自家製味噌)、醤油作りなど発酵の講座・スクールを大阪・神戸近郊の兵庫県西宮市で開講しています。

大阪・神戸・西宮近郊で、味噌作り体験をするなら!まや発酵教室

発酵の力で、キレイで健康! 手作りで、楽しく、豊かな生活を。

手作りの味噌作り(自家製味噌)、醤油作りの講座・スクールを兵庫・西宮で開講している発酵教室です。

自己紹介

日本糀協会 糀エヴァンジェリストのうえむらまやです。 これから出会うたくさんの方々に、糀や発酵の良さや手作りの楽しさを知って貰えたら嬉しいです。

発酵教室を開催中

兵庫県西宮市にて発酵教室を開催しております。少人数制で、醤油や味噌、塩糀などを実際に作って体験していただけます。詳しくは教室紹介をご覧ください。

ブログ(アメブロ)

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  • 前回も大変ご好評をいただいた「足立醸造さんのセミナー&蔵見学イベント」を、11月にもう一度開催します!わかりやすいセミナーで知識を深め、解説付きの蔵見学で、大きな道具に驚いたり、1本のお醤油ができるま...

  • 10月27日(日)14時45分〜15時45分 空席3 熟成を終えたもろみは、どのようにしてお醤油となるのでしょうか。お醤油を絞るところを見学して、お醤油の知識を深め、お醤油ライフをもっと楽しみましょう! この教室は、...

  •  11月23日(土)10〜13時 空席4(なし)11月23日(土)〜甘糀編〜 13時半〜16時 空席4(なし) 11月23日(土)は、「糀キムチ教室」と「糀基礎講座〜甘糀編〜」を、続きで行います。糀キムチ教室では、キムチ作りや、お惣菜作り...

  • 12月13日(金)11〜11時半ごろ 空席4(Pなし)※ヤンニョム仕込みは、糀キムチ教室にも含まれます。作り、お持ち帰りいただけるヤンニョムの量も同じです。初めての方は、まず、糀キムチ教室にご参加下さい。 「糀キムチ教...

CopyLight 2019 手作りの味噌作り(自家製味噌)、醤油作りの講座・スクール まや発酵教室【兵庫県 西宮・芦屋・尼崎・岡本】