手作りの味噌作り(自家製味噌)、醤油作りなど発酵の講座・スクールを大阪・神戸近郊の兵庫県西宮市で開講しています。

大阪・神戸・西宮近郊で、味噌作り体験をするなら!まや発酵教室

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手作りの味噌作り(自家製味噌)、オンライン講座・スクールを兵庫・西宮で開講している発酵教室です。

自己紹介

日本糀協会 糀エヴァンジェリストのうえむらまやです。 発酵であなたを笑顔にしたい!続きを読む
 

発酵教室を開催中

兵庫県西宮市。2020年10月より新しい場所に変わりました。 zoomを使ったオンライン講座も開催中。全国どこからでもご参加いただけます。 詳しくは教室紹介をご覧ください。

最新情報

  • オンラインでは、仕込みや調理の作業を複数で行っていただけます! 参加費(ご入会金)は、直接受講ですと人数分必要ですが、 オンラインではお一人分でOK! 親子さんにおすすめの教室 ①味噌作り・味噌玉作り 「初めての方向け 味噌作り教室」は、前半の1時間半が説明、後半1時間半が味噌仕込みと味噌玉作りの時 […]
  • LINEから気軽に話しかけてください(クリックしてね) ①他の参加者とのおしゃべりが楽しめない ↓ ↓ ↓ 作業中やご試食中にわいわいとおしゃべりをするのが楽しい、という方もいらっしゃるかと思います。 私の教室では、最初に軽く自己紹介、最後に時間があればご感想をうかがう時間をとっており、 その時に他 […]
  • 「教室が遠いから」 「オンラインでしか参加できないからオンライン」 ではありません。 ご近所の方もぜひオンラインで参加するメリットを知って、 オンラインでご参加ください! ・・・? オンラインのメリットって?? LINEお友だち追加はこちら ①お家の道具を使うから、くり返し作りやすい ↓ ↓ ↓ お […]
  • まや発酵教室では講師養成講座も開講中。 2022年は夏・秋頃に募集させて頂く予定です。 ✬ 養成講座をご検討中の方は、まず「糀基礎講座」からご受講ください。 「糀エヴァンジェリスト」という資格は、「糀基礎講座」を開講していただくことのできる資格です。 「糀基礎講座」がどういったものか、まずはご受講く […]
  • 材料注文のため、2月9日頃締め切りとさせていただきます。 ヒヨコ豆は大豆より炭水化物を豊富に含むため、甘くてきれいな色のお味噌ができるので気に入っています。 洋風料理にもとっても合うので、ぜひお試し下さい。 オーガニックのひよこ豆を取り寄せます。 ちなみに「ひよこ豆」は、豆がひよこの形をしているので […]
  • 教室よりささやかなお年玉プレゼントとして、「ゆずポン酢レシピ」をLINEのお友達にお渡しさせていただきました。 さっそく作ってみたと嬉しいご感想をいただきましたので、ご紹介します。 「少し残っていたゆずで、ゆずポン酢作ってみました。 とっても美味しくて、小5の息子も美味しいと言ってました! ゆずがな […]
  • 2021年はお陰様で、 たくさんの素晴らしいご縁をいただき、楽しくレッスンを行うことができました。 参加してくださったみなさま、本当にどうもありがとうございました! まだ予約はしていないけれど、気になってHPを見てくださっている方、 教室を応援して、支えてくださっているすべての方に感謝を申し上げます […]
  • 今年も残すところあと少しとなりました。 今年も新しいご縁をたくさんいただき、楽しい1年を過ごすことができて感謝でいっぱいです。 先日開催したアップルパイ教室では、嬉しいご感想をたくさんいただきましたので、一部をご紹介させていただきます。 「いつも食べているのより美味しい!」 「側面もすごくきれいに焼 […]
  • 2021,2022年冬期分は在庫あと2名さま分。 兵庫県は、正月のおせち料理に欠かせない食材として、「丹波黒(たんばぐろ)」という高級黒豆が有名です。 そんな馴染みの深い黒豆ですが、実は黒豆でお味噌を作ることもできるのです。 黒豆のお味噌なんてちょっと贅沢な気もしますが、手作りだからこそこんな少し変 […]
  • 発酵の魅力を少しでも身近に感じてほしいという願いから、ショート動画作りを行っています。 もしよろしければ、ご視聴、チャンネル登録、グットボタンをどうぞよろしくお願いしますm(_ _)m
  • ご連絡がつかず、悲しすぎるのではがきを送ることにしました💔(写真) 1月26日の豆味噌教室(直接受講)にご予約いただいた、 もりさま。(※無事LINEをいただき、ご連絡が取れました。) 1月16日の味噌作り教室(オンライン)にご予約いただいた、 中谷さま。 メールアドレスと電話番号、どちらからもご連 […]
  • 「味噌作り教室」では、さまざまな味噌を仕込んでいただけます。 その各種味噌を、みそパレット(みそグラデーション)のように容器に入れてご活用いただくのをおすすめしています。 生徒さまが自家製みそで素敵なみそパレットが完成したとお写真を見せてくださいました✨✨ (トップの写真です)(兵庫県 Nさまより) […]
  • リクエストを多数いただき、 1月21日(金)11〜12時 追加開催決定いたしました✨✨ 手に入りにくい材料をセットにしてお送り致します。 その他の材料と、使う道具をご準備いただき、オンラインで一緒に仕込みを楽しみましょう! 詳しくはこちらをご覧ください! ②【麹納豆】 ③【みそ玉】 お湯をかけるだけ […]
  • 開催候補日 2022年1月23日(日)10時30分〜13時 1月24日(月)10時30分〜13時 1月26日(水)オンライン 10時〜13時 空席3 1月26日(水)直接 10時30分〜13時 空席1  1月30日(日)オンライン 10時〜13時 空席3 1月30日(日)直接 10時30分〜13時 […]
  • この投稿をInstagramで見る 健康寿命を10年伸ばしたい!【まや発酵教室】うえむら まや(@mayahakko)がシェアした投稿 Q.クチコミ特典✨✨とは? A. 教室に参加したご感想をウェブなどに載せていただける方に、ささやかなお礼をお渡ししています。お一人様2回まで。 『ウェブ』とは? ・ […]

ブログ(アメブロ)

CopyLight 2022 手作りの味噌作り(自家製味噌)、醤油作りの講座・スクール まや発酵教室【兵庫県 西宮・芦屋・尼崎・岡本】