手作りの味噌作り(自家製味噌)、醤油作りなど発酵の講座・スクールを大阪・神戸近郊の兵庫県西宮市で開講しています。

大阪・神戸・西宮近郊で、味噌作り体験をするなら!まや発酵教室

発酵の力で、キレイで健康! 手作りで、楽しく、豊かな生活を。

手作りの味噌作り(自家製味噌)、醤油作りの講座・スクールを兵庫・西宮で開講している発酵教室です。

自己紹介

日本糀協会 糀エヴァンジェリストのうえむらまやです。 これから出会うたくさんの方々に、糀や発酵の良さや手作りの楽しさを知って貰えたら嬉しいです。

発酵教室を開催中

兵庫県西宮市にて発酵教室を開催しております。少人数制で、醤油や味噌、塩糀などを実際に作って体験していただけます。詳しくは教室紹介をご覧ください。

ブログ(アメブロ)

  •  消費税法改定に伴い、2020年1月より、レッスン料金を変更させていただきます。糀キムチ教室は、年明けより5,500円になります。また、まや発酵教室は、2020年1月より"会員制"と、させていただきます。  12月13日(...

  • レモン汁不要。黒麹甘酒の美人(美肌)になるレアチーズケーキ✨✨甘夏の酵素ジャムを添えて。 【12、1、2月の空席のお知らせ】 12月8日(日)〜塩糀・しょうゆ糀編〜 10時〜12時半 満席12月8日(日)〜甘糀編〜 12時半〜15時...

  • いろんな味噌を同時に作ると、こんな風景になります。種水の色がカラフル。豆もいろいろ。 現在、豆味噌、たまり味噌を、作りたい方、募集中です!どちらも、1月26日から1ヶ月間限定開催です。 来年1、2月限定開...

  • キビ麹味噌の在庫がなくなりました。たまり味噌は、募集中です!2020年1月 NEW OPEN 「たまり味噌」(写真 一番左)米味噌のような甘みもあり、豆味噌のようなコクもある、豆味噌よりも、きっと関西人の方には、食べやすいお...

  • 1月26日(日)12時〜14時 空席2(Pなし)2月2日(日)12時〜14時 空席2(Pなし)※次回開催は、2021年になります。※続けて14時半〜17時 豆味噌教室にご参加頂けます。 麹調味料教室は、糀基礎講座を受講されて、塩糀・醤油糀を使って...

CopyLight 2019 手作りの味噌作り(自家製味噌)、醤油作りの講座・スクール まや発酵教室【兵庫県 西宮・芦屋・尼崎・岡本】