最新情報
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2025/01/15タンパク質が豊富で栄養価が高く、独特のうま味がある豆味噌 豆麹・麦麹・米麹の三種の麹を使って、 甘じょっぱく旨味のある大人のご飯のお供、お茶請けができる金山寺味噌 あと数名さま分で終了❗️ ・ 「たまり味噌」 「どんなお味の味噌になるのですか？」 とよく聞かれるのですが、 豆味噌のコクと米味噌の甘み […] -
2025/01/14元小学校教諭で教えるプロ ✖ 初心者専門 ✖ 糀の魅力を伝える人 糀エヴァンジェリスト うえむらまやです。 2025年が始まりまや発酵教室も9年目に突入しました！ 毎年同じ教室を開催しては改善を重ね、伝わりやすいよう、活用してもらいやすいよう、ハードルを下げられるよう、工夫をしながら教室を開催してき […] -
2025/01/08発酵の魅力を多くの方に伝えたい！！日本糀協会 副理事のうえむらまやです。 いつも見に来ていただき、どうもありがとうございます。 養成講座が気になっていらっしゃる方がいましたら、 受講のタイミングについて夢の実現にベストな時期にご案内を差し上げたいため、 今後どうしたいか、どんな不安があるかなどをぜひ […] -
2025/01/04あけましておめでとうございます🎍 昨年から「学びの効率化」について調べ中のうえむらまやです！ 本年もどうぞよろしくお願いします。 お正月は、楽しい時間を過ごされましたか？ 私は親戚の方々のトークでお子さんの進路＆成績UPの話題を耳にしましたが、 「学びの効率化」って全年齢の人にとって共通の課題だなぁ […] -
2024/12/30ヒヨコ豆は大豆より炭水化物を豊富に含むため、甘くてきれいな色のお味噌ができるので気に入っています。 洋風料理にもとっても合うので、ぜひお試し下さい。 オーガニックのひよこ豆を取り寄せます。 ちなみに「ひよこ豆」は、豆がひよこの形をしているのでひよこ豆と呼ばれてるそうです。 よく見るとひよこのクチバシ […] -
2024/12/29私は幼い頃から、人生の転機と呼ばれるようなタイミングでとても魅力的な目上の方と出会える運を持っているようです。 小学校5,6年の担任の先生、中1の担任の先生は思春期の難しい時期のややこしい私の心を救ってくださいました。 大学時代は、地域の合唱団へ合唱指導の補佐をするボランティアに通い、合唱団の指導者 […] -
2024/12/231月18日(土)12時30分〜13時 その他レッスン後に開催中！ 【教室の「感想・振り返り」や「復習したこと」をインスタでシェアして思い出を記録しよう】 励まし合ったり互いにインスピレーションを受けたりして、高めあっていけるつながりの場を作りたい！ 「糀調味料で作ったお料理」と「感想」をシェアして、 […] -
2024/12/22★1 完成した、ヤンニョム(キムチの素)を、300g4000円で限定2つ、お譲りできます。 ※お譲りするのは、「キムチ教室ご受講者さま」に限らせていただきます。 ※ヤンニョム仕込みは、糀キムチ教室に含まれます！初めての方は、まず、『糀キムチ教室』にご参加下さい。 夏はきゅうり、トマト、大葉のキムチも […] -
2024/12/14映画 ふしぎ駄菓子屋 銭天堂 舞台挨拶付き上映会に行ってきました。 人にはいろんな感情があって、マイナスの感情もある。 自分の失敗や不利な状況を予測して、自分を守る言い訳を常にしていまうのは防衛本能 ネタバレになるので詳しい話は控えますが、 「心をきれいにする駄菓子があったらほしいなぁ」とお友達が言 […] -
2024/12/11突然ですが、告白します。 私は実はオタクです。なにわ男子の大橋和也くんを推しています。 仕事の疲れを癒やし、 仕事のモチベーションUPさせるのに、日々推しから元気をいただいています。 オタクのお友達作りをする中で出会った とても魅力的で誰にでもどんどん有益な情報をギブする「まきちゃん」という子と御縁 […] -
2024/12/05少しだけ頑張れば越えられそうな ハードルを１つ 自分の目の前に置く 今はハードルが 目の前に２０こ あるのではないですか？ えーーーどこまで行ったら終わるん？ 気が遠くなるーーーー ということでモチベーションが急降下。 チャレンジを諦めちゃいますよね・・・ みんな、一人ではくじけちゃういくじなしなん […] -
2024/12/03私が「教室をしよう」と決心して最初にしたことが、日本糀協会の「糀エヴァンジェリスト」の資格を取ることでした。 その日から8年になります。 これからは自分が教室をするだけでなく、もっと講師をたくさん増やして、多くの方のお役に立てるように活動の幅を広げていきたい気持ちです。 日本糀協会で一緒に活動をして […] -
2024/12/02発酵の魅力を多くの方に伝えたい！！日本糀協会 副理事のうえむらまやです。 いつも見に来ていただき、どうもありがとうございます。 養成講座が気になっていらっしゃる方がいましたら、 受講のタイミングについて夢の実現にベストな時期にご案内を差し上げたいため、 今後どうしたいか、どんな不安があるかなどをぜひ […] -
2024/12/02ご感想をSNSなどに載せていただける方に、ささやかなお礼をしています！ ・FB ・インスタ ・ブログ など、タグ付け＆チェックインもお願いできたらすごく嬉しいです💕 NEW！ 自家製米麹200g 「口コミ書いたよ」とお知らせください！ オンラインの方は、LINEでお知らせください！ （お渡しは直接か […] -
2024/11/30今年の9月からスタートした1年コースですが、 「残りの1年コース全て受講希望！！」という熱烈なお声をいただき、若干名募集します！ 【1年コース 残りの教室】 1月 豆味噌(まめみそ)作り教室 1月 金山寺味噌など仕込み教室 2月 甘糀レアチーズケーキ教室 2月 麹調味料教室 3月 糀トマトソース教室 […]
ブログ(アメブロ)
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お久しぶりです！まや発酵教室のうえむらまやです。 最近youtubeを頑張っているので、ご紹介です。 まやサンタよりレシピのプレゼントです〜 とても短い動画ですので、ぜひyoutubeで御覧ください。 ...
CopyLight 2025 手作りの味噌作り(自家製味噌)、醤油作りの講座・スクール まや発酵教室【兵庫県 西宮・芦屋・尼崎・岡本】