糀トマトソース教室 ご感想(2021年) 手作りの味噌作り、醤油作りなど発酵の講座・スクールを大阪・神戸近郊の兵庫県西宮市で開講しています。

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18 2月

糀トマトソース教室 ご感想(2021年)

(2021年9月5日追記) オンライン受講の生徒様より、嬉しいLINEをいただきました 前回「糀トマトソース教室」を県外からオンラインでご参加いただき、 先日は「リピート味噌作り教室」にご参加いただいていた生徒様が、 教室でたまたま話題になった大豆を使ったメニューを、教室終了後すぐに作って教えて下さ […]

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10 2月

日本糀協会 糀クッキングインストラクター養成講座ABを開講しました。

糀クッキングインストラクター養成講座は、 「糀のお料理教室」を開くための学びがたくさん詰まった講座です。 ただの発酵好き、ただのお料理好きでも料理教室は開けますが、 たくさんある教室の中から選ばれ、人気の講師になることは大変むずかしいことです。 「この先生に習いたい!」と言われるような魅力を、どれだ […]

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9 2月

【募集終了】✨✨3,4月開催「ひよこ豆味噌」教室

※募集終了いたしました。 ヒヨコ豆は大豆より炭水化物を豊富に含むため、甘くてきれいな色のお味噌ができるので気に入っています。 洋風料理にもとっても合うので、ぜひお試し下さい。 オーガニックのひよこ豆を取り寄せます。 ちなみに「ひよこ豆」は、豆がひよこの形をしているのでひよこ豆と呼ばれてるそうです。 […]

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7 2月

日本糀協会 養成講座 開講予定

まや発酵教室では講師養成講座も開講中。 2022年は夏・秋頃に募集させて頂く予定です。 ✬ 養成講座をご検討中の方は、まず「糀基礎講座」からご受講ください。 「糀エヴァンジェリスト」という資格は、「糀基礎講座」を開講していただくことのできる資格です。 「糀基礎講座」がどういったものか、まずはご受講く […]

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19 1月

オンライン教室のデメリット6つ

LINEから気軽に話しかけてください(クリックしてね) ①他の参加者とのおしゃべりが楽しめない ↓ ↓ ↓ 作業中やご試食中にわいわいとおしゃべりをするのが楽しい、という方もいらっしゃるかと思います。 私の教室では、最初に軽く自己紹介、最後に時間があればご感想をうかがう時間をとっており、 その時に他 […]

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19 1月

オンライン推進!オンラインのメリット8つ

「教室が遠いから」 「オンラインでしか参加できないからオンライン」 ではありません。 ご近所の方もぜひオンラインで参加するメリットを知って、 オンラインでご参加ください! ・・・? オンラインのメリットって?? LINEお友だち追加はこちら ①お家の道具を使うから、くり返し作りやすい ↓ ↓ ↓ お […]

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14 1月

しょうゆ糀 日本糀協会レシピ✨

塩糀の10倍以上の旨味!なんて騒がれているしょうゆ糀。 塩糀より作るのが簡単です。 基本、醤油と米糀同量で毎日1回まぜまぜしたら、1週間くらいで失敗なくしょうゆ糀ができるのですごく簡単。 使い方はちょっといい醤油だと思って何にでも使えるし、漬け込みももちろんOK。 半端に余った糀の使い道は、しょうゆ […]

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9 1月

嬉しいご感想をいただきました。「さっそく作ってみました!」

教室よりささやかなお年玉プレゼントとして、「ゆずポン酢レシピ」をLINEのお友達にお渡しさせていただきました。 さっそく作ってみたと嬉しいご感想をいただきましたので、ご紹介します。 「少し残っていたゆずで、ゆずポン酢作ってみました。 とっても美味しくて、小5の息子も美味しいと言ってました! ゆずがな […]

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31 12月

〈ご挨拶〉2021年は大変お世話になりました。

2021年はお陰様で、 たくさんの素晴らしいご縁をいただき、楽しくレッスンを行うことができました。 参加してくださったみなさま、本当にどうもありがとうございました! まだ予約はしていないけれど、気になってHPを見てくださっている方、 教室を応援して、支えてくださっているすべての方に感謝を申し上げます […]

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21 12月

「アップルパイ教室」楽しく開催いたしました!

今年も残すところあと少しとなりました。 今年も新しいご縁をたくさんいただき、楽しい1年を過ごすことができて感謝でいっぱいです。 先日開催したアップルパイ教室では、嬉しいご感想をたくさんいただきましたので、一部をご紹介させていただきます。 「いつも食べているのより美味しい!」 「側面もすごくきれいに焼 […]

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CopyLight 2022 手作りの味噌作り(自家製味噌)、醤油作りの講座・スクール まや発酵教室【兵庫県 西宮・芦屋・尼崎・岡本】