【レポ】「リピ味噌教室」と「糀トマトソース教室」を開催しました。手作りの味噌作り、醤油作りなど発酵の講座・スクールを大阪・神戸近郊の兵庫県西宮市で開講しています。

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【レポ】「リピ味噌教室」と「糀トマトソース教室」を開催しました。

2020年3月19日

【レポ】「リピ味噌教室」と「糀トマトソース教室」を開催しました。

先日、
「リピ味噌教室」と「糀トマトソース教室」を開催しました。

「リピ味噌教室」では、たまり味噌(募集中)、ヒヨコ豆味噌など、4種類のお味噌を、仕込んでいただきました。

部屋は扉をとって、2部屋つなげて、スペースを広めに確保しています。
味噌仕込みが、手慣れた方が多く、一番早い方は、始まって20分で作業終了(笑)
残り40分は、お喋りしたりしていました。

「糀トマトソース教室」は、いよいよオープンということで、すごく緊張しました。

いろいろ反省点もありましたが、

「カフェみたいなお味で、美味しかったです！」
という嬉しいご感想もいただき、私も、ホッと一安心です。

「トマトソースで作ってみたいもの」を、みなさんにうかがったので、時間を見つけて、いろいろ試していこうと思います。

まずは、1つ目、今日のランチにオムライスを、作ってみました。
万能”糀トマトソース”、満喫したいと思います♪

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