【レシピ付】保育園で人気！朝食に「きなこトースト」 手作りの味噌作り、醤油作りなど発酵の講座・スクールを大阪・神戸近郊の兵庫県西宮市で開講しています。

【レシピ付】保育園で人気！朝食に「きなこトースト」

保育園のおやつで人気の「きなこトースト」を朝食にしたくてレシピを考えました。

きなこには、良質な植物性たんぱく質のほか、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルなどの栄養素、

さらに大豆サポニンや大豆イソフラボンといったポリフェノールが含まれています。

さらには不溶性食物繊維が豊富な点も魅力です。

ではさっそくレシピをお伝えします。

(2〜3人分)

きなこ　　　15g
甘糀　　　　40g
はちみつ　　5g(好みで増やしても可)
塩　　　　ひとつまみ

（下準備）

・濃縮タイプの甘糀を仕込む。

・トーストを焼く。

（作り方）

①　お椀に濃い甘糀ときなこと塩をひとつまみ入れ、しっかりと混ぜる。

②　全体が混ざったら好みではちみつを入れ、さらに混ぜたら完成。

③　こんがりと焼けたトーストに塗ってお召し上がりください。サンドイッチにするのも◎

お日持ちは3日ほどです。

このレシピは糀基礎講座でお伝えしている「濃い甘糀」レシピで作った甘糀を使用しています。

直接受講・オンライン・動画受講の３つよりお好きな受講方法で学んでいただけます♡

ぜひまだの方はご受講ください。