基礎講座：オンラインしょうゆ基礎講座(11月) 手作りの味噌作り、醤油作りなど発酵の講座・スクールを大阪・神戸近郊の兵庫県西宮市で開講しています。

オンラインと直接受講、ともに流れは同じです。

～しょうゆ基礎講座の流れ～

①しょうゆ仕込み実習

②しょうゆについてのおはなし

③5種類のおしょうゆ味比べタイム

普段、あまり口にすること少ないおしょうゆ達を、それぞれ味比べ。

「濃口しょうゆ」「淡口しょうゆ」「白しょうゆ」「たまりしょうゆ」「再仕込み醤油」

しょうゆ用の麹500g、テキストと一緒に、5種類の醤油(お味見用)もクール便で郵送いたします。(着払い)

④しょうゆを合わせたお料理の試食

それぞれとしょうゆを合わせてみて、味の感じ方の変化や相性をお試しください。

ご試食は教室のメニューと同じものを可能な範囲でご準備いただき、一緒にご試食ください。

《ご準備いただきたいもの》

・水2L
・塩(あら塩)
・じょうご(ちょうど良いものがない場合は、ペットボトルを半分に切り、じょうごの代わりにする )
・一緒にご試食をする場合は、ご試食メニュー

※詳しくはご準備マニュアルを同封いたします。

◇オンラインしょうゆ基礎講座(しょうゆ仕込み実習付き)7,500円

◇録画受講　しょうゆ基礎講座(しょうゆ仕込み実習付き)7,500円

(送料着払い)

所要時間  3時間

「しょうゆ基礎講座」にご参加される生徒さまには「糀基礎講座」のご受講もおすすめしています。
まだの方は、ぜひご検討下さい！

しょうゆ基礎講座 詳しい教室紹介はこちら

お申し込み締切は10月17日 ※麹発注の為、締切厳守

ご参加、お待ちしています！