基礎講座:糀基礎講座 〜塩糀・醤油糀編〜 手作りの味噌作り、醤油作りなど発酵の講座・スクールを大阪・神戸近郊の兵庫県西宮市で開講しています。

大阪・神戸・西宮近郊で、味噌作り体験をするなら!まや発酵教室

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基礎講座:糀基礎講座 〜塩糀・醤油糀編〜

3月1日(日)〜塩糀・しょうゆ糀編〜 10〜12時半 満席(Pなし)
3月1日(日)〜甘糀編〜 12時半〜15時 空席1(Pなし)
4月14日(火)〜塩糀・しょうゆ糀編〜 10〜12時半 空席1(Pなし)
4月14日(火)〜甘糀編〜 12時半〜15時 空席1(Pなし)
4月25日(土)〜塩糀・しょうゆ糀編〜 10〜12時半 空席5
4月25日(土)〜甘糀編〜 12時半〜15時 空席4
5月3日(日)〜塩糀・しょうゆ糀編〜 10〜12時半 空席6
5月3日(日)〜甘糀編〜 12時半〜15時 空席6
6月28日(日)〜塩糀・しょうゆ糀編〜 10〜12時半 空席6
6月28日(日)〜甘糀編〜 12時半〜15時 空席6

この糀基礎講座では、糀調味料を使うことで、お料理が得意でない方でも、「簡単に、美味しいお料理ができる。」というメリットもお伝えします。毎日忙しくて時間のない方、添加物などを減らしたいけれど、余裕がない方などにも嬉しい内容です。

科学的な話になるので、少し難しい部分もあるかもしれませんが、出来る限り分かりやすく説明させていただきます。アフターフォローもございますので、ぜひご検討下さい。

1. 充実した内容のテキスト

園田学園女子大学、人間健康学部 食物栄養学科教授 渡辺敏郎先生(理学博士)
に監修して頂いている、テキストを使って講座を行います。
全5ページの中に重要な事がふんだんに、それでいて分かりやすくまとめられています。

1時間半の座学で、しっかりお伝えします。
多くの方がつまづいているコウジ菌が生きているかどうか問題
聞かれると説明できない酵素について
この2つについても、長年の疑問を解決することが出来ます!

2. 実習付きなので身につく

塩糀、しょうゆ糀をその場で仕込んでいただきます。
「仕込んで、育てて、使ってみる♬」
楽しい実習付きです。

3. 嬉しいレシピ付き

実は簡単!
料理が苦手なあなたでも続けられる!
思い立ったらすぐ出来る!!お手軽レシピ付き。
和・洋・中、いける!
知ったらすぐにやりたくなる。
すぐに実践できる知識をお渡しします!

4. 糀を使ったご試食

塩糀・しょうゆ糀編のご試食の一例
・普通のから揚げと、塩糀に漬け込んだから揚げの食べ比べ
・塩糀スープ
・塩糀ドレッシングのサラダ
・糀調味料のみで作った胡麻和え
・塩糀の卵焼き

5. アフターフォロー込み

ご自宅に帰ってから、「アレ、どうするんだっけ?」となっても大丈夫。
何でも気軽にメッセージ頂ければお答えいたします!

6. いろんな経験談、あなただけのアドバイス

糀を使い始めてどんないい事があったか。どんな失敗をしたか。
出し惜しみせず全てお話します。

7. ジュニア糀エヴァンジェリスト 認定証書

糀基礎講座は、〜塩糀・しょうゆ糀編〜と〜甘糀編〜の2つがあり、両講座をご受講頂いた方に、『ジュニア糀エヴァジェリスト認定証』をお渡ししています。午前の塩糀・醤油糀編 、午後の甘糀編を別々の日に受けても、同じ日に受けてもOK。同時にご予約いただくのがお得です。

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もっと深く勉強したい方は、『糀エヴァンジェリスト養成講座』の方に進んでいただくことが出来ます!知れば知るほど、楽しい!「もっと糀を好きになる。」糀基礎講座です。

<講座代金>
・テキスト代
・実習の材料費
・レシピ
・ご試食の材料費
・アフターフォロー
・ジュニア糀エヴァンジェリスト 認定証書
・経験談
・個別のアドバイス

すべて込みで、2講座   12,000円
1 講座のみ  6,500円 の一律料金です。
別々の日に受けたい場合、同時にお申込みいただきましたら、2講座のお値段でお受けさせて頂きます。(ご参加頂く日を決定する必要があります。)
※他の教室で、1度ご受講済みの方は、テキスト持参、認定書なしで、2講座9,000円でご受講いただけます。

<時間>
10時〜12時半  糀基礎講座 〜塩糀・しょうゆ糀編〜
12時半〜15時  糀基礎講座 〜甘糀編〜

<お持ち物>
筆記用具、ビニール袋1枚

家族の健康を守ることにつながり、仕事や育児で忙しくても、糀調味料を使っていれば、美味しく体に優しい食事が、簡単につくれる。ぜひ「糀」をあなたの台所に置いて下さい。

2020年1月1日以降に、初めて参加される方は入会金3,000円申し受けております。(今までご参加頂いていた方も対象)

お気軽にお問い合わせ、ご予約、お待ちしています。

まや発酵教室

090-9197-6219 うえむらまや
兵庫県西宮市広田町9-35-101 宮崎ハイツ101号室
阪急西宮北口駅から徒歩15分

無料駐車場1台あり
(2台目以降は近隣のコインパーキングへのご案内となります)

CopyLight 2020 手作りの味噌作り(自家製味噌)、醤油作りの講座・スクール まや発酵教室【兵庫県 西宮・芦屋・尼崎・岡本】