基礎講座:糀基礎講座 〜塩糀・醤油糀編〜 手作りの味噌作り、醤油作りなど発酵の講座・スクールを大阪・神戸近郊の兵庫県西宮市で開講しています。

大阪・神戸・西宮近郊で、味噌作り体験をするなら!まや発酵教室

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基礎講座:糀基礎講座 〜塩糀・醤油糀編〜

7月27日(月)オンライン 10〜14時半 空席4
7月27日(月)直接受講 10〜15時 満席(Pなし)
8月30日(日)オンライン 10〜14時半 空席4
8月30日(日)直接受講 10〜15時 空席2

現在9月の平日の開催日検討中です。お気軽にお問い合わせ下さい。

【オンライン(zoom)】

🌟オンライン特典🌟
何度でも見れる!「塩糀・しょうゆ糀の作り方」の動画付
・養成講座の受講資格もございます。

10〜12時 糀基礎講座 〜塩糀・しょうゆ糀編〜
12時半〜14時半  糀基礎講座 〜甘糀編〜

◎zoom糀基礎講座 9,000円(テキスト送料込み)

 

接続確認の為、30分前にご入室下さい。
zoom初心者さまも歓迎。
ご不安でしたら、一度つないでみる練習を行いますので、お気軽にご相談下さい。

 

この糀基礎講座では、糀調味料を使うことで、お料理が得意でない方でも、「簡単に、美味しいお料理ができる。」というメリットもお伝えします。毎日忙しくて時間のない方、添加物などを減らしたいけれど、余裕がない方などにも嬉しい内容です。

科学的な話になるので、少し難しい部分もあるかもしれませんが、出来る限り分かりやすく説明させていただきます。アフターフォローもございますので、ぜひご検討下さい。

1. 充実した内容のテキスト

園田学園女子大学、人間健康学部 食物栄養学科教授 渡辺敏郎先生(理学博士)
に監修して頂いている、テキストを使って講座を行います。
全5ページの中に重要な事がふんだんに、それでいて分かりやすくまとめられています。

1時間半の座学で、しっかりお伝えします。
多くの方がつまづいているコウジ菌が生きているかどうか問題
聞かれると説明できない酵素について
この2つについても、長年の疑問を解決することが出来ます!

2. 実習付きなので身につく

塩糀、しょうゆ糀をその場で仕込んでいただきます。
「仕込んで、育てて、使ってみる♬」
楽しい実習付きです。

3. 嬉しいレシピ付き

実は簡単!
料理が苦手なあなたでも続けられる!
思い立ったらすぐ出来る!!お手軽レシピ付き。
和・洋・中、いける!
知ったらすぐにやりたくなる。
すぐに実践できる知識をお渡しします!

4. 糀を使ったご試食

塩糀・しょうゆ糀編のご試食の一例
・普通のから揚げと、塩糀に漬け込んだから揚げの食べ比べ
・塩糀スープ
・塩糀ドレッシングのサラダ
・糀調味料のみで作った胡麻和え
・塩糀の卵焼き                    (zoom講座では、ご試食はございません。)

5. アフターフォロー込み

ご自宅に帰ってから、「アレ、どうするんだっけ?」となっても大丈夫。
何でも気軽にメッセージ頂ければお答えいたします!

6. いろんな経験談、あなただけのアドバイス

糀を使い始めてどんないい事があったか。どんな失敗をしたか。
出し惜しみせず全てお話します。

7. ジュニア糀エヴァンジェリスト 認定証書

〜塩糀・しょうゆ糀編〜と〜甘糀編〜の、両講座をご受講頂いた方に、『ジュニア糀エヴァジェリスト認定証』をお渡ししています。(zoom講座では、ございません。)

もっと深く勉強したい方は、『糀エヴァンジェリスト養成講座』の方に進んでいただくことが出来ます!知れば知るほど、楽しい!「もっと糀を好きになる。」糀基礎講座です。(zoom講座も、養成講座受講資格あり。)

<講座代金>
・テキスト代
・レシピ
・アフターフォロー
・経験談
・個別のアドバイス

すべて込みで、2講座 オンライン受講  9,000円   
直接受講  12,000円

<時間>
10時〜12時半  糀基礎講座 〜塩糀・しょうゆ糀編〜
12時半〜15時  糀基礎講座 〜甘糀編〜

<ご準備していただくもの>
筆記用具
オンライン受講の方・・・乾燥米麹400g、塩、醤油、水

家族の健康を守ることにつながり、仕事や育児で忙しくても、糀調味料を使っていれば、美味しく体に優しい食事が、簡単につくれる。ぜひ「糀」をあなたの台所に置いて下さい。

2020年1月1日以降に、初めて参加される方は入会金3,000円申し受けております。(今までご参加頂いていた方も対象)
(オンライン受講は、ご入会不要)

 

お気軽にお問い合わせ、ご予約、お待ちしています。

まや発酵教室

090-9197-6219 うえむらまや
兵庫県西宮市広田町9-35-101 宮崎ハイツ101号室
阪急西宮北口駅から徒歩15分

無料駐車場1台あり
(2台目以降は近隣のコインパーキングへのご案内となります)

CopyLight 2020 手作りの味噌作り(自家製味噌)、醤油作りの講座・スクール まや発酵教室【兵庫県 西宮・芦屋・尼崎・岡本】