基礎講座:オンラインしょうゆ基礎講座(11月) 手作りの味噌作り、醤油作りなど発酵の講座・スクールを大阪・神戸近郊の兵庫県西宮市で開講しています。

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基礎講座:オンラインしょうゆ基礎講座(11月)

オンラインと直接受講、ともに流れは同じです。

~しょうゆ基礎講座の流れ~

①しょうゆ仕込み実習

②しょうゆについてのおはなし

③5種類のおしょうゆ味比べタイム

普段、あまり口にすること少ないおしょうゆ達を、それぞれ味比べ。

「濃口しょうゆ」「淡口しょうゆ」「白しょうゆ」「たまりしょうゆ」「再仕込み醤油」

しょうゆ用の麹1kg、テキストと一緒に、5種類の醤油(お味見用)もクール便で郵送いたします。(着払い)

④しょうゆを合わせたお料理の試食

それぞれとしょうゆを合わせてみて、味の感じ方の変化や相性をお試しください。

ご試食は教室のメニューと同じものをご準備いただき、一緒にご試食していただいてもいいですし、見学していただいても構いません。

《ご準備いただきたいもの》

・水2L
・塩(あら塩)
・じょうご(ちょうど良いものがない場合は、ペットボトルを半分に切り、じょうごの代わりにする )
・一緒にご試食をする場合は、ご試食メニュー

※詳しくはご準備マニュアルを同封いたします。

オンラインしょうゆ基礎講座(しょうゆ仕込み実習付き)7,000円

(送料着払い)

所要時間  3時間

「しょうゆ基礎講座」にご参加される生徒さまには「糀基礎講座」のご受講もおすすめしています。
まだの方は、ぜひご検討下さい!

しょうゆ基礎講座 詳しい教室紹介はこちら

お申し込み締切は10月11日 ※麹発注の為、締切厳守

ご参加、お待ちしています!

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