6月初旬から中旬にオンライン(zoom)で教室を開催予定です。
下の表から、ご希望時間を番号で、
「第一希望 ③ 第二希望 ④ 第三希望⑨ 」
というような形で、お知らせ下さい。
具体的な日程のご案内は、開催の一週間前頃の予定です。
バタバタと募集し、あっという間に締め切りとなります。
開催日程調整は開催2週間ほど前を予定しております。
開催日は6月7日頃からの予想ですので、お知らせは5月末になる予定です。
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お子さんが市販のジュースを欲しがる事がよくあると思います。
大人も疲れている日、夏の暑い日など、市販のジュースが飲みたくなる事がありませんか?
そんな時にも、ぜひ酵素を活躍させて下さい。
旬の食材から元気をもらって、強い体作りをしていきましょう。
準備マニュアルをご覧いただき、
・無農薬梅(青梅)
・砂糖
・米麹(発酵助成剤)
・仕込み容器(3L以上)
を購入してご準備ください。
ご自宅でご準備いただきたい物は、
・大きめのボウル2つ
・タオル(梅の汚れをふきとる)
・まな板、包丁
・おおきめのお椀
・はさみ
テキストは郵送いたします。
梅酵素の仕込み方の流れを確認できる「動画」をお渡しします。
〈教室の流れ〉
①接続・操作確認
梅を半解凍に準備します。
②仕込み
③説明
④質問タイム
朝晩混ぜて、アルコール発酵を防ぎます。
2〜3週間ほどで完成したら、ザルなどで濾して、
シロップと非加熱の生ジャム(食物繊維の部分)に分けて、冷蔵庫で保存します。
糖度が高いので、長期保存も可能です。
《 酵素の飲み方 》
水や炭酸、ぬるま湯など、お好みの物で割って、お飲み下さい。
酵素教室◇5000円
所要時間2時間、定員3名
※初めて参加される方は入会金3,000円申し受けております。
オンライン受講の注意点はこちらをご覧ください。
zoomが初めての方はあらかじめつなぐ練習を行います。
CopyLight 2021 手作りの味噌作り(自家製味噌)、醤油作りの講座・スクール まや発酵教室【兵庫県 西宮・芦屋・尼崎・岡本】