私が「食を整えるコース」で大切にしていること【マインドセット】

改めて何度でもお伝えしたいことがあります。

単発講座だけでは、生活はなかなか変わりません。

もちろん、単発講座には「体験してみる楽しさ」があります。
「糀って楽しい」「作ってみたい」と感じていただくには、とても良い機会です。

でも、

「食生活を整えたい」
「料理を無理なく続けられるようになりたい」
「体調を変えたい」
「一生使えるスキルを身につけたい」

そんな「上達」や「習慣化」を目指すなら、やはりコースだからこそできることがあると、日々の講座を通して実感しています。

最近、「人生を変える 食を整える講座」としてコースを開催する中で、私が何より大切にしていることが、よりはっきりしてきました。

それは…

失敗は財産

失敗しないことが良いことではありません。

「なぜうまくいかなかったのか」
「次はどうしてみよう」

その積み重ねが、自分だけの経験になります。

失敗できる環境こそ、安心して成長できる場所だと思っています。

記録は、自分へのプレゼント

私は記録をとても大切にしています。

料理の写真でも、一言の感想でも構いません。

コースでは、頑張った自分を見える形に残すために、Instagramの記録用アカウントを作っていただくこともあります。

後から振り返ると、「私、こんなに頑張っていたんだ」と、自分自身が一番驚くことも少なくありません。

「正解」より「おいしい」

料理には「正しい味」があると思い込んでしまう方が多いですが、私はそうは思いません。

一番大切なのは、

「自分がおいしいと思えること」。

家族がおいしいと言ってくれること。

レシピは目安。

あなたの舌が、一番の先生です。

体の声を聞く

疲れている日。
元気な日。
食べたいものが違う日。

体は毎日、小さなサインを出しています。

その声に気づけるようになることも、「食を整える」ことの大切な一歩だと思っています。

比べる相手は、昨日までの自分

SNSを見ると、どうしても誰かと比べてしまいます。

でも、比べる相手は他人ではありません。

昨日の自分。
半年前の自分。

そこに目を向けると、小さな成長がたくさん見えてきます。

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糀を学ぶ講座ではありますが、必要だと感じたときには、私自身の経験をお話しすることもあります。

私はこれまで、PTSD、自律神経の乱れ、不眠、冷え、むち打ち、不妊治療、便秘、緑内障、アレルギー性鼻炎など、さまざまな不調と向き合ってきました。

また、家庭環境にも悩み、遠回りをしながらここまで歩んできました。

だからこそ、「体を整えたいけれど、何から始めたらいいか分からない」という気持ちがよく分かります。

おせっかいなくらい寄り添ってしまうこともありますが（笑）、もし「そこまでは大丈夫です」と思ったら、遠慮なく教えてくださいね。

私の願いは一つです。

私のように、体調を崩して何年も苦しむ人を、一人でも減らしたい。

その想いは、願いというより、祈りに近いものかもしれません。

とはいえ、ご安心ください。

糀や発酵の世界は、本当に楽しくて、やさしくて、かわいい世界です。（発酵オタクなので、つい熱く語ってしまいます😂）

きっと、あなたにも好きになっていただけると思います。

いつかお会いできる日を、心より楽しみにしています。