ラクトース(乳糖)フリーヨーグルトがいろいろ増えてるって！

ちまたでは腸活・菌活でよく「ヨーグルト」が勧められるのですが、どうしても乳糖不耐性（にゅうとうふたいしょう）が気になるのと、

色々試した時期もありましたが、個人的に効果は実感できたことがなく、今は基本ヨーグルトは食べないです。

自分は食べないのですが、知識として知っておきたくヨーグルトについて教えていただけるというセミナーに参加してみました。

ラクトースフリーヨーグルト

乳糖不使用ヨーグルト

が結構出ているとの情報が興味深かったです。

豆乳グルト、丸ごとSOYカスピ海ヨーグルト、アーモンドミルクヨーグルト、ココナッツミルクヨーグルト、えんどう豆や玄米ヨーグルトまで！

こんなに種類が出ているとは驚きでした。

2025年トレンドとして

韓国から入ってきた “グリークヨーグルト” が大流行中だとか。

ちなみに、グリークヨーグルト、ギリシャヨーグルト、水切りヨーグルトは言い方が違いますが、どれも同じだそうです。

機能性ヨーグルトについてのお話も面白かったです。

実は「発酵させている菌と機能性の菌は別だったりする」

「味に寄与しているのも別の菌だったりする」

機能性と言われているのは例えば、オリゴ糖、イヌリンなどの場合もあるそう。

 

 

 

 

 

 

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 ご紹介いただいたレシピも美味しそうでした。

甘糀の食べ方の説明の時に、よく「ヨーグルトを常食している方は、甘みとして甘糀をかけて召し上がっていただくのがおすすめです！」と言うので、その時に役立ちそうな知識が知れてよかったです。

こんなしっかりとした内容のセミナーが無料でランチ中のラジオ代わりに聞けるなんて、株式会社サイキンソー [主催者]さま、素敵な企画をどうもありがとうございました！