季節限定教室のご案内 手作りの味噌作り、醤油作りなど発酵の講座・スクールを大阪・神戸近郊の兵庫県西宮市で開講しています。

大阪・神戸・西宮近郊で、味噌作り体験をするなら!まや発酵教室

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季節限定教室のご案内

青い文字はリンク付きです。
詳細を見たい方は、教室名をクリックしてください。

5,6月 梅干し教室

憧れの”梅仕事”を楽しみませんか?

梅干しは発酵食品ではないですが”体にいい手作り”という事で、梅干し教室も開催したいと思います。

お伝えするのは「塩分18%の昔ながらの梅干しの作り方」です。

6月 梅酵素ジュース教室

体にとても良い無農薬梅を使ったジュース作り。

梅のシロップだけでなく、梅ジャム・梅味噌・梅醤油も作っていただけます。

7〜9月 米麹作り教室

教室で米麹の仕込みを体験して頂き、 仕込んだ米麹2kgを麹作りセットと一緒にお持ち帰りいただけます。

7〜9月 白味噌

甘くて美味しい味噌が なんと熟成1ヶ月未満で完成します✨✨

他の種類の味噌とのブレンド用や、 和え物にも重宝します。

7月 甘糀スムージー&アイス教室

美容と健康にとても魅力的な甘糀で美味しいスムージーやアイスを楽しみましょう♡

「糀基礎講座」は、

7月10日(月)10時〜15時(オンラインは9時30分から14時30分)

「糀基礎講座」で選べる3つのご受講方法💗

直接受講(兵庫県西宮) 12,000円

オンライン受講 10,000円  zoomでつながって

動画受講 11,000円  いつでもお好きな時に
(復習用動画 5,000円)

米味噌、麦味噌、白味噌を仕込んでいただけます。

初めての方向け味噌作り教室

7月21日か8月4日(金)のどちらか 10時30分〜13時30分

リピート様向けリピ味噌教室

7月9日(日)11〜12時

9月の平日でも開催検討中です。

7,9月は米味噌、麦味噌、白味噌を仕込んでいただけます。

夏から 発酵を学ぶ!「1年コース」

7,8,9月より1年コースをスタートさせたい方を募集してます!

5月から 講師養成講座

日本糀協会 「糀エヴァンジェリスト養成講座」

6月25日(日)10〜15時 共通カリキュラム

7月2日(日)10〜12時 ③テスト

7月9日(日)14〜16時 模擬体験

ご予約・ご質問はLINE、フォームよりお気軽にどうぞ!

CopyLight 2023 手作りの味噌作り(自家製味噌)、醤油作りの講座・スクール まや発酵教室【兵庫県 西宮・芦屋・尼崎・岡本】