季節限定教室のご案内 手作りの味噌作り、醤油作りなど発酵の講座・スクールを大阪・神戸近郊の兵庫県西宮市で開講しています。

青い文字はリンク付きです。
詳細を見たい方は、教室名をクリックしてください。

7月 甘糀スムージー＆アイス教室

甘糀(糀で作る甘酒)をそのままでは食べてくれないご家族にも大好評✨✨の「甘糀スムージー」、

お子様にも人気の「甘糀アイス」の作り方をお伝えします。

NEW　8月  まや発酵教室 体験会

発酵をより身近に感じてもらうための見学・体験会。

8/7(水)と8/10(土)の2日間。どなたさまもお気軽にどうぞ。

8月 醤（ひしお）教室

醤油麹に似ているけれど、より旨味の強い、美味しい調味料です！

特に男性人気が抜群の一度知るとやめられなくなる方続出の旨味たっぷり調味料です。

いろんな料理にちょい足ししたり、お料理だと炒め物なんかが簡単に美味しくできます。

7〜9月 麹作り教室

教室で麹の仕込みを体験して頂き、仕込んだ米麹2kgを麹作りセットと一緒にお持ち帰りいただけます。

「夏はほっといても麹ができる！」

を楽しく体験してみてください。

9月 糀ホワイトソース教室

コンソメを使わず、美味しいホワイトソースが失敗なく手作りできます。

・塩糀は使っているけれど 肉や魚に使いがちでマンネリ💦

・野菜に塩糀をどう使っていいのか分からない💦

・ホワイトソースはダマになったり難しいイメージ💦

とお困りの方はご参加ください。