季節限定教室のご案内 手作りの味噌作り、醤油作りなど発酵の講座・スクールを大阪・神戸近郊の兵庫県西宮市で開講しています。

青い文字はリンク付きです。
詳細を見たい方は、教室名をクリックしてください。

発酵を学ぶ！「１年コース」

2024年春より1年コースをスタートさせたい方を募集してます！🌸

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4月 キャロットケーキ教室

栄養満点の人参を使ったカップケーキを作ります。

泡立てなし！バターなし！

お米と麹で作った甘い甘酒を使うことで、お砂糖を減らした優しいスイーツ作りをします。

5月 豆板醤教室

そら豆、唐辛子からまろやかな本格豆板醤を仕込みませんか？

仕込み後は豆板醤を使った軽食を作りいただきます。完熟梅を

5,6月 梅干し教室

完熟梅を手に入れて、ふわふわジューシーな昔ながらの梅干しを手作りしませんか？

長期保存可！疲労回復、食養生にも重宝します。

6月 梅酵素ジュース教室

旬の青梅を使って、米麹を入れた梅ジュース作り。

旬の食材から元気をもらって、強い体作りをしていきましょう。