募集中の教室のご案内
青い文字はリンク付きです。
詳細を見たい方は、教室名をクリックしてください。
1月 豆味噌、 金山寺味噌、2月 たまり味噌 （録画受講）
各1名さま分で終了
3月 レシピ交流会
糀調味料の活用の幅を広げよう！
塩糀・しょうゆ糀・甘糀の調味料を使ったおすすめレシピを交流します。
【学びの効率化】と「レシピ交流会」への想い
4月 キャロットケーキ教室
お米と麹で作った甘い甘酒を使うことで、お砂糖を減らした優しいスイーツ作りをしませんか？
栄養満点の人参を使ったカップケーキを作ります。
混ぜるだけ！バターなし！米粉でも作っていただけます。
5月 豆板醤教室
そら豆、唐辛子などから本格豆板醤を仕込みます。
ご自宅で熟成していただき、食べられるのは半年後以降になります。
この時期しか仕込むことのできない”本格豆板醤” 一度ぜひお試しください。
「糀基礎講座」は、
4月28日(月)10時30分〜15時30分
（オンラインは10時から15時）
「糀基礎講座」で選べる3つのご受講方法💗
直接受講(兵庫県西宮) 12,000円
オンライン受講 10,000円 zoomでつながって
動画受講 11,000円 いつでもお好きな時に
(復習用動画 5,000円)
米味噌、玄米味噌、ひよこ豆味噌を仕込んでいただけます。
初めての方向け味噌作り教室
3月17日(月)10時30分〜13時30分
4月6日(日)10時30分〜13時30分
ご都合が悪い場合は曜日リクエスト受付中です♡（金曜定休）
3月23日「糀ヴァンジェリスト養成講座」初回開催決定
続いて6、7月頃から「糀クッキングインストラクター養成講座」
開講に向けて準備中🌸
NEW 糀基礎講座 coming soom
CopyLight 2025 手作りの味噌作り(自家製味噌)、醤油作りの講座・スクール まや発酵教室【兵庫県 西宮・芦屋・尼崎・岡本】