7,8,9月限定開催「白味噌」教室
白味噌は、大豆と米麹を使って作る米味噌です。 米麹をたっぷりと使ってつくるため、甘めの味になるのが特徴です。 熟成期間もとても短く、色の白っぽいお味噌です。 夏の暑さを利用して、1ヶ月弱で完成します。 お雑煮のイメージが強いと、よく言われますが、 単品で使うだけでなく、 お手持ちのお味噌とブレンドし […]
【募集中！】1月限定開催✨豆味噌作り教室
次回は2023年1月開催予定。 締切りは2022年12月末厳守。 ー ー ー ー 熟成期間1年の豆味噌をみそまるにして、味見をしてみました。 まだ熟成期間は短いですが、コクがすごくて美味しい！ 今年１、2月に仕込まれた方はぜひお味見してみて、美味しかったら食べ始めて下さいね。 愛知に発酵 […]
CopyLight 2023 手作りの味噌作り(自家製味噌)、醤油作りの講座・スクール まや発酵教室【兵庫県 西宮・芦屋・尼崎・岡本】