頑張り方ってどうやるの？
少しだけ頑張れば越えられそうな ハードルを１つ 自分の目の前に置く 今はハードルが 目の前に２０こ あるのではないですか？ えーーーどこまで行ったら終わるん？ 気が遠くなるーーーー ということでモチベーションが急降下。 チャレンジを諦めちゃいますよね・・・ みんな、一人ではくじけちゃういくじなしなん […]
糀を深くまなぶ！養成講座【個別相談受付中】
発酵の魅力を多くの方に伝えたい！！日本糀協会 副理事のうえむらまやです。 いつも見に来ていただき、どうもありがとうございます。 養成講座が気になっていらっしゃる方がいましたら、 受講のタイミングについて夢の実現にベストな時期にご案内を差し上げたいため、 今後どうしたいか、どんな不安があるかなどをぜひ […]
1年コース 入会募集！
今年の9月からスタートした1年コースですが、 「残りの1年コース全て受講希望！！」という熱烈なお声をいただき、若干名募集します！ 【1年コース 残りの教室】 1月 豆味噌(まめみそ)作り教室 1月 金山寺味噌など仕込み教室 2月 甘糀レアチーズケーキ教室 2月 麹調味料教室 3月 糀トマトソース教室 […]
【NEW糀基礎講座への想い】
とうとう農薬不使用のゆずがとどきました🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋 ゆず酵素教室 無事開催終了いたしました。 こちらの教室は今年でクローズとなります。 今までのべ100名以上のかたにご参加いただきました。 本当にどうもありがとうございました。 これからもこのレシピを長く愛していただけましたら嬉しいです🙇🍀 ＋ 酵 […]
2025年の私は苦手な料理に全振りします！
糀で時短♪を叶えるには、糀以外の面からもサポートが必要だと思い、 今日は「NEW糀基礎講座」の生徒さま向けにカウンセリングシートを作ってみました。 新しく作る「NEW糀基礎講座」は 発酵初心者さま向け 糀調味料で食事作りを最適化！ 生活の質の向上を目指される方向けの内容です。 糀クッキングインストラ […]
発信しながら受講すること
養成講座をご検討中の方にお伝えしたいことがあります。 それは、 発信をしながら受講する ということです。 発信とは、 FB、インスタ、タイムライン、ブログなどSNSを使って 自分の想いなどを伝える事です。 唐突ですが、 あなたは「素晴らしい講師」と「人気の講師」は同じだと思いますか？ 私が思い描く「 […]
初心者にオススメ！ 甘糀(糀甘酒) 日本糀協会レシピ✨
糀を使った甘酒は、酒粕を使ったものに比べ砂糖を入れないのでカロリーが低く、ミネラルが豊富でアルコールが入っていないので子どもさん、妊婦さん、授乳中の方にもオススメです！ 腸内環境を改善する効果が高いので、 「ジャパニーズヨーグルト」とも呼ばれています！ 甘酒の作り方には、大まかに分けて3種類あります […]
終了予定の教室のお知らせ
以下の教室は次回が最後の開催とさせていただきます。 11月ゆず酵素教室 1月 金山寺味噌教室 6月 梅酵素教室 発酵をもっとハードル低く、もっと当たり前のように楽しんでいただけるよう一つ上のステージにレベルアップしたいです。 2025年9月に教室をリニューアルオープン予定です。 今度のまや発酵教室に […]
8月までのスケジュール
8月までのスケジュールをお知らせいたします。 リニューアル後は今までとは違った雰囲気の教室にしていきたいと思っています。 今の教室が気に入っていただいている方で、 受講しそびれていた💦 受け残しがあった💦 という方はぜひ８月までの教室をご検討ください。 現在募集中の教室はこちら ↑クリックしてね
手作りの味わいが楽しめる！しょうゆ仕込み体験で学ぶ発酵の奥深さ
【しょうゆ基礎講座】では醤油の仕込みを行います！ ／ しょうゆ仕込み！？ ＼ びっくりされる方も多いかと思いますが、お醤油って自宅でも作れちゃいます。 私たちの食卓に欠かせない調味料のひとつ。 普段、当たり前に使っているしょうゆですが、その作り方や発酵のプロセスを知らない人がほとんどです。 しょうゆ […]
CopyLight 2025 手作りの味噌作り(自家製味噌)、醤油作りの講座・スクール まや発酵教室【兵庫県 西宮・芦屋・尼崎・岡本】