❗️12月末締切❗️「たまり味噌」他２教室
タンパク質が豊富で栄養価が高く、独特のうま味がある豆味噌 豆麹・麦麹・米麹の三種の麹を使って、 甘じょっぱく旨味のある大人のご飯のお供、お茶請けができる金山寺味噌 も材料発注のため12月末で締切❗️ ・ 「たまり味噌」 「どんなお味の味噌になるのですか？」 とよく聞かれるのですが、 豆味噌のコクと米 […]
❗️12月末締切❗️「たまり味噌」他２教室 手作りの味噌作り、醤油作りなど発酵の講座・スクールを大阪・神戸近郊の兵庫県西宮市で開講しています。
大阪・神戸・西宮近郊で、糀の基礎を学ぶなら！まや発酵教室
インスタサポート アウトプット力を高めよう！
1月18日(土)12時30分〜13時 その他レッスン後に開催中！ 【教室の「感想・振り返り」や「復習したこと」をインスタでシェアして思い出を記録しよう】 励まし合ったり互いにインスピレーションを受けたりして、高めあっていけるつながりの場を作りたい！ 「糀調味料で作ったお料理」と「感想」をシェアして、 […]
『ヤンニョム』『味噌セット』のお譲り
★1 完成した、ヤンニョム(キムチの素)を、300g4000円で限定2つ、お譲りできます。 ※お譲りするのは、「キムチ教室ご受講者さま」に限らせていただきます。 ※ヤンニョム仕込みは、糀キムチ教室に含まれます！初めての方は、まず、『糀キムチ教室』にご参加下さい。 夏はきゅうり、トマト、大葉のキムチも […]
映画 ふしぎ駄菓子屋 銭天堂 舞台挨拶付き上映会に行ってきました。
映画 ふしぎ駄菓子屋 銭天堂 舞台挨拶付き上映会に行ってきました。 人にはいろんな感情があって、マイナスの感情もある。 自分の失敗や不利な状況を予測して、自分を守る言い訳を常にしていまうのは防衛本能 ネタバレになるので詳しい話は控えますが、 「心をきれいにする駄菓子があったらほしいなぁ」とお友達が言 […]
自分革命ワークショップ！！
突然ですが、告白します。 私は実はオタクです。なにわ男子の大橋和也くんを推しています。 仕事の疲れを癒やし、 仕事のモチベーションUPさせるのに、日々推しから元気をいただいています。 オタクのお友達作りをする中で出会った とても魅力的で誰にでもどんどん有益な情報をギブする「まきちゃん」という子と御縁 […]
頑張り方ってどうやるの？
少しだけ頑張れば越えられそうな ハードルを１つ 自分の目の前に置く 今はハードルが 目の前に２０こ あるのではないですか？ えーーーどこまで行ったら終わるん？ 気が遠くなるーーーー ということでモチベーションが急降下。 チャレンジを諦めちゃいますよね・・・ みんな、一人ではくじけちゃういくじなしなん […]
1/18(土)「お料理教室・発酵教室オープンを目指す方」のための説明会
私が「教室をしよう」と決心して最初にしたことが、日本糀協会の「糀エヴァンジェリスト」の資格を取ることでした。 その日から8年になります。 これからは自分が教室をするだけでなく、もっと講師をたくさん増やして、多くの方のお役に立てるように活動の幅を広げていきたい気持ちです。 日本糀協会で一緒に活動をして […]
1年コース 入会募集！
今年の9月からスタートした1年コースですが、 「残りの1年コース全て受講希望！！」という熱烈なお声をいただき、若干名募集します！ 【1年コース 残りの教室】 1月 豆味噌(まめみそ)作り教室 1月 金山寺味噌など仕込み教室 2月 甘糀レアチーズケーキ教室 2月 麹調味料教室 3月 糀トマトソース教室 […]
学びを10倍以上効果的にする秘密の方法
まや発酵教室のうえむらまやです。 いろんな魅力的なサイトがある中で、私のブログにご訪問いただきどうもありがとうございます。 私は自宅のリビングで、 美腸 時短 節約 健康 になる「発酵食品 糀（こうじ）」の魅力をお伝えする教室を開催しています。 糀調味料の使い方をご説明したり、味噌などの仕込みを行っ […]
【NEW糀基礎講座への想い】
とうとう農薬不使用のゆずがとどきました🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋 ゆず酵素教室 無事開催終了いたしました。 こちらの教室は今年でクローズとなります。 今までのべ100名以上のかたにご参加いただきました。 本当にどうもありがとうございました。 これからもこのレシピを長く愛していただけましたら嬉しいです🙇🍀 ＋ 酵 […]
CopyLight 2024 手作りの味噌作り(自家製味噌)、醤油作りの講座・スクール まや発酵教室【兵庫県 西宮・芦屋・尼崎・岡本】