オンラインの方へ 味噌作り教室
オンラインで学べる「味噌作り教室」のご案内 おうちにいながら、一緒に手作り味噌を仕込みませんか？ 本講座は、各自で味噌キットをご購入いただき、当日はオンラインで一緒に仕込みを行うスタイルです。 「どのキットを選べばいいの？」と迷わないように、 こちらで“基本のキット”をご案内いたしますので、 はじめ […]
【お知らせ】講師養成講座リニューアルについて｜ご案内は5月第3週まで
いつも温かく応援いただき、ありがとうございます。 本日は、今後の講座について大切なお知らせをお伝えします。 ■ 講師養成講座を、リニューアルします このたび、協会の講座を全面的に見直すことになりました。 内容の組み直しと、それに伴う受講料の改定を予定しています。 5月に開催する特別無料セミナーにご参 […]
「もっと糀をすきになる」特別無料セミナー&個別相談会
日程はこちら 【対面開催】📍会場:兵庫県西宮市 ・5/8(金) 13:30〜14:30 ・5/10(日) 10:30〜11:30 ・5/12(火) 10:30〜11:30 【オンライン開催】💻Zoom開催 ・5/9(土) 19:00〜20:00 ・5/10(日) 13:00〜14:00 ・5/12( […]
外食を2回しただけで、体にしっかり変化が出た話
金曜に中華＋つけ麺、日曜に居酒屋（揚げ物やおにぎりなどしっかり食べました） （金曜は友達のダンスの発表会を見に行って、日曜はダンスの練習会の後に仲間と） その2〜3日後 ・便がねばついて、便器に残る感じに・大人ニキビが2つ 正直ちょっとショックで火水は小麦を控えて自炊に戻したら木曜にはバナナ便に戻り […]
学ぶ、その先へ――糀の魅力を一緒に伝えませんか？
(2025年3月のブログを再投稿) この春、1年コースをご受講いただいた生徒様が、学びの節目を迎えられました。 素敵な音楽に乗せて、今のお気持ちをインスタグラムで発信してくださいましたので、ご紹介させていただきます。 この投稿をInstagramで見る Mizuho Nouse(@mizuboow) […]
糀の基礎があればいろんな仕込みが自由自在！！
発酵を思い切り楽しめる人と、不安が残る人。 その違いは「糀の基礎」 「合ってる？」 「大丈夫？」 「本当は少しアレンジしたいけれど・・・」 本当は楽しみたいはずなのに、どこかで心配や怖さが隠しきれず 思いきり楽しめていないのはもったいなさすぎる！！ だから糀の基礎知識を体に落としこみ、 […]
「なんとなく」を卒業。糀の基礎を土台に。あなたの料理がもっと自由で楽しくなる理由
まや発酵教室は「わくわくする楽しい教室」から、「一生物の糀の恩恵も受け取れる教室」に変わりました。 これまでの単発教室では、 「教室ではワクワクするけれど、家に帰ってからは熟成が少し不安…」 「完成の見極め、これで合ってるかな？」 そんな風に、一人でドキドキさせてしまっていたかもしれません。 でも […]
【特別なお知らせ】 糀の体験会✨糀を使うのが「当たり前」になりたい人へ
体験会を開催します✨ 詳しくはこちらをご覧ください。 糀の体験会✨糀を使うのが「当たり前」になりたい人へ (お気軽にご相談ください。） 【うえむらまや・プロフィール】 兵庫県西宮市在住 私は約10年間、外出もままならない時期を過ごしました。 その中で出会ったのが、「味噌」 そして味噌を仕込むのに大切 […]
「私なんか」からの脱却「10年前の写真がない」私が、プロのカメラマンに撮影を依頼した理由。
実は私、過去の写真がほとんど残っていないんです。 特に、教室をしている風景の写真は一枚もありません。 並んだお味噌やお料理を撮るのには夢中になれるのに、いざ自分にレンズを向けられると、途端に恥ずかしくて逃げ出したくなってしまう。 「主役はあくまで糀と生徒様だから」と言い訳をしながら、自分から避けてき […]
CopyLight 2026 手作りの味噌作り(自家製味噌)、醤油作りの講座・スクール まや発酵教室【兵庫県 西宮・芦屋・尼崎・岡本】