「糀が気になるけど勇気が出ない」あなたへ。「無料レシピで満足」な人は絶対に読まないでください。 手作りの味噌作り、醤油作りなど発酵の講座・スクールを大阪・神戸近郊の兵庫県西宮市で開講しています。

「6,500円の単発ならまだしも、セット受講なんて私には贅沢かも…」

「本当に続けられている未来が見えない…」

そうやって画面を閉じようとしているなら、もう少しだけ私の話を聞いてください。

理由①：なぜ単発ではダメで「セット」なのか？

人は、学んだ知識の大部分をたった20分後から忘れ始めます。

単発講座で「あぁ美味しかった、楽しかった！」で終わってしまうのは、ただの「体験（消費）」です。

糀の扱いに慣れ、一生モノのレパートリーにするためにはコツがあります。

それはとてもシンプルなことです。

• 極意：1ヶ月以内に3回、同じメニューを作り「我が家の味」にする

でも、これを家で一人で続けるのは難しい。

人間は締切がないと動けない生き物です。

成功のためには「いつまでにやる」という締切が必要です。

だからこそ、私はあえて会う機会を複数回作り、【3ヶ月間のLINEフォロー期間】を設けました。

途中でつまづいたら私にLINEし、作った写真を見せてください。

そこまでやって初めて、一生消えないレパートリーが一つ手に入るんです。

「続けるのが苦手」と自覚がある人こそ、この環境（セット）に身を置いてください。

理由②：「贅沢かも？」という考えについて

確かに、安くはない金額に見えるかもしれません。

実は昔の私も、超がつくほどの節約家でした。

1円でも安いスーパーを探して自転車を10分余分に走らせるような主婦でした。

料理、特に和食が絶望的に下手で、魚が怖かった。

献立に困って、「麻婆豆腐の素」を隔週で買い、味覇、ナンプラー、甜麺醤、コチュジャン、白だし、顆粒だし…あらゆる調味料を買い込みました。

その結果…

使いこなせず湿気て変色した顆粒だし、賞味期限切れの瓶で冷蔵庫やキッチンがごちゃごちゃ…

本当に料理が苦痛だった・・・

そんなお困り主婦だった私が「糀」に出会ってどうなったか。

例えば、人気の「糀トマトソース」。

コンソメや化学調味料を一切使わず、糀を加えるだけで素材の旨みを引きだします。

しかも、今まで30分コトコト煮込んでいたトマトソースが、なんと【1分】で完成するんです。

レッスン中、「え、1分…！？」と受講生様の口がポカンと開くのを、私は何度も見てきました。

「なんでもっと早く教えてくれなかったんですか！！」と怒られたことすらあります！笑

ここから生まれる価値を想像してみてください！

• ①「自由時間」が生まれる
  1回につき30分の短縮。
  浮いた時間でパートに出たら？
  自分を労わるお茶を飲めたら？
  その時間はいくらの価値になるでしょう。

• ②「家族の笑顔」が手に入る
  ミートソース、ラザニア、チキン煮込み…
  トマトソースの活用は無限大です。
  出来立ての湯気が立ったごはんを振る舞った時の家族の笑顔を想像してみてください。

• ③「身体の健やかさ」を支える
  天然の旨味で「添加物」や「化学調味料」を手放せます。
  腸内環境を整えるメリットは計り知れません。(アレルギー・美肌・アンチエイジング…)

あなたがずっと踏み出せない「4つのハードル」

あなたが迷い続けるのには、ちゃんと理由があります。

乗り越え方を教えますね。

【ハードル①】

発酵と腐敗の違いが分からなくて怖い

⇒ だからこそ基礎から学んでください。

発酵は美味しくなること、腐敗はお腹が痛くなることです。

途中で「これであってる…？」と不安になったら、その都度LINEで私に確認すればいいんです。

【ハードル②】

時間がありません

⇒ 時間がない人ほど、料理時間を短縮する糀を学ぶべきです。

やることはシンプル。

「買ってきた肉・魚を糀に漬ける」

「作る前にテキストを見る」

「写真をとって記録する」

失敗したら私に相談する。

【ハードル③】

お金がありません

⇒ 私は糀を学んでから、市販の「〇〇の素」や顆粒だしを全て手放しました。

手作りを「エンタメ（遊び）」として楽しめるようになりました。

発酵によってどんなふうに変化していくかワクワクどきどき観察する時間、完成した発酵食品の何とも言えない香りは、きっとあなたのことも笑顔にしてくれると信じています！

結果として、食費も無駄な買い物も大きく減りました。

【ハードル④】

何をやっても続いたことがない

⇒ 当教室では「発酵ノート（記録）」を作ります。

人は「できたこと」より「失敗したこと」を強く記憶する生き物です（ネガティビティバイアスと言います）

記録を残し、できた自分を褒めながら進みましょう。

心が折れそうな時に支えるのが、私の役割です。

いつでもそばで寄り添います。

最後に：これは「消費」ではなく「未来への投資」です

失礼を承知で言います。

生徒様の人生や暮らしを本気で変えたいと思って教えている講師が、どれだけいるでしょうか？

私は、あなたに

「自分をもっと好きになってほしい」

「暮らしの自由を手に入れてほしい」

と本気で思っています。

パスタランチを買って食べたら、その場限りの「短期的な快楽（消費）」で終わりです。

でも、パスタソースを1分で作れる「知識とスキル」を手に入れたら？

それは一生消えない「長期的な価値（投資）」になります。

何回作っても「知識とスキル」は消えません。

 

短期的にはちょっと勇気のいる受講料かもしれません。

でも未来を想像してみてください。

10回、20回と自宅で作るうちに、浮いた時間と節約できた食費で、受講料なんてあっという間に回収できてしまいます。

回収できた後は、作れば作るほど得してQOL(生活の質)が上がり続けます。

お金や時間に余裕がない人こそ、今、未来のために投資するべきだと思いませんか？

何より、あなたが作った手作り調味料で、ご家族が「美味しい！また作って！」と笑顔になってくれたら…

その顔を見たくありませんか？

迷っている時間は「浪費」です。

文章に入りきらなかったあなたの不安や悩み、そのままLINEで私にぶつけてください。

メッセージをお待ちしています！

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