季節の発酵教室：初めての方向け味噌作り教室

糀の世界の入口を体感する。

〜本格味噌1kg持ち帰り〜

とにかく楽しく！

不安なく安心して体験できる！

材料全てご準備してお待ちしています！

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選ばれる5つの理由

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📍 駅チカ！西宮北口駅徒歩9分

アクセス抜群で通いやすい

👜 ほぼ手ぶらでOK

持ち物: エプロン・手拭きタオル・筆記用具のみ

👂 一人ひとりに寄り添う

丁寧なヒアリング＆あなただけのアドバイス

🎓 糀と発酵の専門知識

講師歴9年のベテラン講師が直接指導

🌟 特別なみそだま作り体験

杉樽で熟成させた特製味噌で作る味噌玉付き

《よくあるご質問（FAQ）》

Q1. 作った味噌はどれくらいで食べられるようになりますか？
A. 季節や保存環境によりますが、2から4ヶ月程度で美味しく召し上がっていただけます。

Q2. 熟成中にトラブルが起こったら質問していいですか？
A. はい、もちろんです。LINEやお電話で必要な対応をお伝えします。

作って頂けるお味噌の種類

初めての方向け(通年) ※材料費・テキスト代込

米味噌

日本で生産されているお味噌の80％は米味噌であると言われています。

「生麹(こうじ)・無農薬大豆・塩」を使用します。

〈初めての方向け、教室の流れ〉

①お味噌についての、説明

・今日仕込むお味噌のレシピについて
・手作り味噌が腐らない仕組み
・カビについて
・置き場所
・世話の仕方
・失敗しないコツ
・お好みの熟成具合に仕上げる、個別アドバイス

②お味噌の仕込み

ご経験者の方は２kgに変更可。お知らせください。

③みそだま作り(5個)

お家に帰ってすぐに食べられる、高級インスタント味噌汁の素。

《お持ちもの》

筆記用具、エプロン、手拭きタオル

仕込み用の袋もこちらでご準備します。

《開催日程》

2/ 25(水) 10:00〜12:00
3/ 3(火) 10:00〜12:00
3/ 13(金) 10:00〜12:00
3/ 22(日) 10:00〜12:00

《レッスン料金》

6,600円(テキスト・材料費込み)

お申込み

季節の発酵教室：初めての方向け 味噌作り教室 手作りの味噌作り、醤油作りなど発酵の講座・スクールを大阪・神戸近郊の兵庫県西宮市で開講しています。

大阪・神戸・西宮近郊で、糀の基礎を学ぶなら！まや発酵教室