塩こうじで簡単減塩料理教室 手作りの味噌作り、醤油作りなど発酵の講座・スクールを大阪・神戸近郊の兵庫県西宮市で開講しています。

「高血圧で塩分が気になる。」

「減塩を意識して、いつまでも元気でいたい！塩分計算できるようになりたい！」

そんな方のためのちょっと専門的な料理教室です。

しっかり塩こうじの塩分計算方法を覚えて、
お家での減塩料理を楽にしちゃいましょう！

現在、塩分を気にされていない若い方も、
今後の自分やご家族のため、
子供たちの味覚のために
覚えて置いて損はなし！

ぜひ、こうじ塩分計算お料理教室に
ご参加ください！

(教室の流れ)

1,
2,熟成塩糀・熟成醤油麹の作り方の説明
3,玉ねぎ糀の仕込み実習

4,ご試食(メニューは変更になる場合がございます。)
・【極上の鶏胸肉レシピ】よだれ鶏
・鶏出汁、きのこスープ
よだれ鶏の鶏は火入れのちょっとしたコツで、簡単におかずとスープが同時に完成しちゃいます。

5,カラフル塩糀10種のレシピ紹介
「カラフル塩糀10種のレシピ集」の説明

◇減塩料理教室(直接受講) 5500円(材料費込み)

※糀基礎講座をご受講いただいた方対象です。

《開催候補日》

2月27日(日)オンライン 14時〜16時30分
2月27日(日)直接受講 14時30分〜16時30分

2月28日(月)オンライン 14時〜16時30分
3月1日(火)オンライン 14時〜16時30分
3月4日(金)オンライン 14時〜16時30分

以上の日程で開催検討中。
3名以上のご予約で開催決定いたします。
ご参加可能なお日にちを全てお知らせください。