教室詳細 – 大阪・神戸・西宮近郊で、糀の基礎を学ぶなら！まや発酵教室

2026年1月スタート！🍽️料理が苦手でも、伝えられる「私なんかにできる？」から「誰かに伝えたい！」へ【糀クッキングインストラクター養成講座】

2026年1月より開講が決定いたしました！！料理が得意じゃなくても大丈夫。「私なんかにできるかな？」から「誰かに伝えたい！」へ── 【糀クッキングインストラクター養成講座】あなたも、私たちと一緒に “なりたい自分” への一歩を踏み出してみませんか？詳細はこちら▼

9 5月

6月29日(日)11時〜12時より　仕込み募集スタート！！白味噌は、大豆と米麹を使って作る米味噌です。米麹をたっぷりと使ってつくるため、甘めの味になるのが特徴です。熟成期間もとても短く、色の白っぽいお味噌です。夏の暑さを利用して、1ヶ月弱で完成します。お雑煮のイメージが強いと、よく言われま […]

2 11月

次回は2023年1月開催予定。締切りは2022年12月末厳守。ーーーー熟成期間1年の豆味噌をみそまるにして、味見をしてみました。まだ熟成期間は短いですが、コクがすごくて美味しい！今年１、2月に仕込まれた方はぜひお味見してみて、美味しかったら食べ始めて下さいね。愛知に発酵 […]