杉樽味噌仕込みお手伝い（募集終了）

昔ながらの仕込み容器である杉樽に教室で使う用のお味噌をいつも仕込んでいるのですが、そろそろなくなってきてしまいました。

そこで、

4/29（祝）10時〜12時30分すぎ

お手伝いしてくださる方を２名募集させていただきます！！

（お陰様で２名の方が見つかりましたので募集終了しております）

(前回は2月15日、前前回は4月10日)

昔ながらの容器で仕込むと風味のよいお味噌を作ることができると聞いて、教室で使う味噌を15Lの杉樽に仕込みを行っています。

買って一番最初はアク抜きをしました。

たくさんお味噌を仕込む時には、餅つき機に活躍してもらいます。

このお味噌は「味噌作り教室」の「みそだま作り」で使います。
杉樽が空になったので、お味噌を仕込みたいと思います。

2時間半ほどお手伝いに来ていただける方を、２名募集しています！（募集終了）

・味噌作りの復習をすることができます。

・容器仕込み、樽仕込みのコツを学ぶことができます。

・大量に仕込む時のノウハウを学ぶことができます。

・昨年2月15日杉樽仕込みのお味噌(少量お味見用)お持ち帰りあり。

場所まや発酵教室

参加費無料

持ち物・・・エプロン、手拭きタオル、ビニール袋（小）１枚

お時間ある方がいらっしゃいましたら、ぜひお願いいたします！！m(_ _)m

※大変勝手ながら、味噌作り教室にご参加いただいた方限定とさせていただきます。

杉樽味噌仕込みお手伝い（募集終了）手作りの味噌作り、醤油作りなど発酵の講座・スクールを大阪・神戸近郊の兵庫県西宮市で開講しています。