レシピの書き方教室

3月9日(日)オンライン 13時〜15時30分 空席4
3月9日(日)直接 13時30分〜15時30分 空席2

糀レシピ交流会

4月27日(日)オンライン 13時〜16時30分 空席4
4月27日(日)直接 13時30分〜16時30分 空席2

糀調味料の活用の幅を広げよう！「糀レシピ交流会」

塩糀・しょうゆ糀・甘糀の3つの調味料を、他の方がどんなふうに活用しているのか気になりませんか？

こんな方におすすめ

・糀基礎講座をご受講後の方。糀活用のレパートリーを広げたい方

・自分では思いつかなかった食材の組み合わせ、調理法を知りたい方

・同じ糀好きの方とおしゃべりしてみたい方

参加するとこうなれる

・糀調味料の活用に自信がつく

・使い方が合っているかな、の不安がなくなる

・作りたい料理のイメージがぐっと広がる

・レシピを友だちに見せて伝えられることで、周りの人も幸せにできる

《ご参加の流れ》

① 紹介したいレシピを１つ考える。材料と作り方をメモする。

3月の日曜（開催１ヶ月前ころ）

② 「レシピの書き方教室」（2時間）に参加しメモをレシピにしてみる。

「レシピの書き方教室」の1週間後（開催3週間前）

③ レシピを提出。

・訂正が必要な点はお知らせいたします。手直ししてより分かりやすいレシピを完成させましょう

開催2週間前

④完成レシピを提出。レシピデータ配布。

・他のご参加者さまのレシピを見て、気になるものを当日までに作ってみるのもおすすめです！

4月の日曜

⑤ 「糀レシピ交流会」（2時間）に参加。ご自身のレシピの説明を簡単に行う。

ご試食しながら、他の方のレシピを作ってみた感想などを交流する。

／

レシピを書くのが初めてという方、大歓迎！！

誰でも最初は初めてです！(笑)

＼

〈ルール〉

必ず１つは糀調味料(塩糀・しょうゆ糀・甘糀)を使う。

こったレシピでなくて構いません。気軽に真似できるシンプルなレシピが、大変喜ばれます。

レシピはA4１枚にまとめてください。(テンプレートあり)

【オンライン受講】

他の方のレシピを作ってみることができましたら、一緒にご試食を楽しみましょう。

【直接受講】

試食を持参できる方は、1,2口分を人数分お願いいたします。

もし可能でしたらお弁当用のミニカップのようなもので、小分けにしておいていただくと助かります。

(↓6名分のご試食はこんな感じ)

糀レシピ交流会への想い

2018年〜2020年頃に開催していた「糀レシピ交流会」が復活となります！

きっかけは、コースの生徒様に向けての卒業課題としてでした。

せっかく身につけた糀調味料の活用をお友達に伝えられるように、というささやかな願いから開催していましたが、レシピ作りのあまりの大変さに途中リタイアされる方も少なくありませんでした

その後、教室の形をさまざまに進化させたりする中で、今の生徒さまに必要だ！！

という想いに至り募集をさせていただく運びとなりました。

レシピ交流会にチャレンジすることができる状況と環境にいる事自体が素晴らしいことだと思います。

ぜひ「私にはまだ無理かも」などと思わずチャレンジをお待ちしています！！

糀料理への想いをもし一緒に形にできたのであれば、私にとってそれ以上に嬉しいことはありません。

■「レシピの書き方教室」（2時間）

■ レシピのチェック・訂正サポート(回数無制限)

■ 「糀レシピ交流会」（3時間）

すべてセットで

◇糀レシピ交流会(zoom・録画受講) 10,000円

◇糀レシピ交流会(直接受講) 15,000円

・

例として、私の考えたレシピを載せておきます。

写真があると、尚良いですね♫

ご参加心よりお待ちしています。