発酵を学ぶ！【1年コース】夏　募集！ 手作りの味噌作り、醤油作りなど発酵の講座・スクールを大阪・神戸近郊の兵庫県西宮市で開講しています。

発酵を学ぶ！【1年コース】夏　募集！

7,8,9月より1年コースをスタートさせたい方を募集いたします！

発酵に興味があって発酵食品を作ってみたけれど怖い、失敗した気がする、なぜ腐らないのかとても不安だと口にされる方がいらっしゃいます。

それはなぜかというと、発酵とはどういう仕組みで、何が起こっているのかわからないから。

わからないことは怖いと感じます。

そういった気持ちから抜け出すためには、基礎を学び実践をしていただくのが一番です！！

さらに麹調味料使いを上達するには？

そこで定期的に通ってじっくりと学べる

発酵【1年コース】

をスタートいたします！

月に2回程度定期的に教室に通って、

1年を通してじっくりと発酵について学んでみませんか？

☆ご飯作りの家事が楽になったり、

☆添加物を減らすことができたり、

☆今より時短で美味しいご飯が作れ、もっと健康になる！

という事を目指しています。

発酵【1年コース】夏スタート！

7,8,9月 糀基礎講座(日本糀協会)
7,8,9月 味噌作り教室

9月 糀ホワイトソース教室(日本糀協会)

10月 本格発酵・糀キムチ教室
10月 醤油の絞り方教室

11月 しょうゆ基礎講座(日本糀協会)
11月 ゆず酵素ジュース教室

12月 塩分教室(日本糀協会)
12月 甘糀アップルパイ教室

1月 豆味噌(まめみそ)作り教室
1月 金山寺味噌など仕込み教室

2月 麹調味料教室
2月 甘糀レアチーズケーキ教室

3月 糀トマトソース教室(日本糀協会)

4月 甘糀キャロットケーキ教室

5月 豆板醤(とうばんじゃん)作り教室

6月 梅干し教室
6月 梅酵素ジュース教室

7月 甘糀スムージー&アイス教室
7月 白味噌

8月 醤(ひしお)教室

《1年コース　受講の注意》

📌・教室募集を開始しましたら、ご希望日を添えてお申し込みください。

季節限定教室で開催日とご予定が合わない場合は、録画受講をお申し込みください。

📌・まや発酵教室の教室は複数同じ教室にご参加いただく方もたくさんいらっしゃいます。

2022年までに複数ご参加されたことのある方もコースにお申し込みいただけます。

コース開設の目的は定期的にご参加いただきながら、ステップアップしていっていただくサポートをすることです。

「希望曜日」と「オンラインor直接」を添えてお申し込みください。

心よりお待ちしています。

《オンライン受講》

ZOOMというアプリを使って全国どこからでもご参加いただけます。

《直接受講の教室》

兵庫県西宮市の自宅教室(グーグルマップで「まや発酵教室」で検索して下さい。)

西宮北口駅より東へ徒歩9分。

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《講師紹介》

発酵の基礎を、分かりやすくお伝えします！

糀エヴァンジェリスト

まや発酵教室　うえむらまや